Дослідження UPV/EHU пов'язує споживання червоного м'яса та переробленого м'яса з цими пухлинами

A дослідження, проведене в UPV/EHU, у співпраці з Осакідеца, асоційований а неправильне харчування з підвищений ризик колоректального раку (КРР). Зокрема, це підкреслює це годування пацієнта з цим типом раку, що вивчався, він був "неадекватним" щодо споживання певних поживних речовин та груп продуктів. Ця дієтично-харчова недостатність була пов’язана з певними детермінантами здоров’я, такими як рівень освіти.

збільшує

На думку баського державного університету, на сьогодні дослідження, присвячені контролю над випадками, опубліковані в науковій літературі, показують суперечливі результати щодо впливу дієтичні та генетичні фактори у підвищеному ризику КПР.

Для того, щоб краще зрозуміти роль деяких з цих факторів в етіології цього виду раку, Ікер Алегрія Лертксунді виконав докторську дисертацію. Учасники зl Програма скринінгу CRC Осакідеце-Баско.

Результати цього дослідження показали, що якість дієти цих пацієнтів була "неадекватною" з кількох аспектів, включаючи споживання такі поживні речовини, як фолат, вітаміни D і E, кальцій і магній. Крім того, споживання групами продуктів харчування характеризувалося "високе "споживання червоного м'яса та переробленого м'яса, і a низьке споживання цільних зерен. Ця дієтично-харчова недостатність була пов’язана з певними детермінантами здоров’я, такими як рівень освіти.

З іншого боку, було проведено дослідження «випадок-контроль», щоб проаналізувати дієтичні та генетичні фактори, пов’язані з КПР. У цій роботі було помічено, що a збільшене споживання сирів з високим вмістом жиру було пов'язано з підвищеним ризиком виникнення КПР, тоді як а велике споживання продуктів, багатих клітковиною і жирною рибою це було пов’язано з меншим ризиком розвитку цього типу раку. У свою чергу, більше дотримання середземноморська дієта візерунок було пов'язано з меншим ризиком виникнення КПР.

Що стосується аналізованих генетичних факторів, то з усіх одиничних поліморфізмів сприйнятливості до нуклеотидів лише один із них був пов’язаний з більш високим ризиком виникнення CRC, rs6687758.

Крім того, у групі пацієнтів з діагнозом CRC цей генетичний поліморфізм був пов’язаний із модифікуючими факторами ризику раку, такими як куріння та фізична активність.