Створено: 24 лютого 2010 р. 12:41 вечора
Змінено: 24 лютого 2010 р. 12:41
Молоко, додане в каву, не впливає на ефективність засвоєння антиоксидантів - довели вчені дослідницького центру великої харчової компанії.
Позитивні фізіологічні ефекти споживання кави вже були підтверджені низкою досліджень, але тепер експерти задаються питанням, чи не вживає чорне з молоком, цукром або вершками цей корисний механізм дії.
У швейцарському дослідницькому центрі вивчали три групи, які по-різному пили каву. Одна група споживала чорний миттєвий ароматизатор з 10-відсотковою жирністю молока, інша - цукром і третя вершка на рослинній основі. Результати дивують: додані ароматизатори також не погіршують засвоєння антиоксидантів у каві.
Як виявляється, кава, приправлена вищезазначеними добавками, також «бадьорить» мозок людини та забезпечує антиоксиданти, які захищають організм від вільних радикалів, що утворюються під час метаболізму. Вільні радикали відіграють важливу роль у процесі старіння клітин та розвитку атеросклерозу, інфаркту міокарда та деяких видів раку.
Цікаво, що дослідники також розглядають, як кількість молока, доданого в каву, змінюється протягом багатьох років, активно витрачаючи каву. Результати показують, що чим коротше хтось п’є каву, тим більше молока він виливає на свій чорний.
Дієтологи продовжують звертати увагу на помірне споживання кави, тобто 2-3 чашки на день - читайте в повідомленні Nestlé.
- 10 продуктів, які уповільнюють старіння
- Депресія прискорює старіння на клітинному рівні - Керівництво з охорони здоров’я
- Надмірна вага може спричинити передчасне старіння мозку у Хендера
- Депресія прискорює старіння на клітинному рівні, згідно з дослідженням
- Ми можемо приховати старіння, але менопаузу не зупинити - тому ми можемо лікувати це без гормонів -