Швидке та смачне приготування означає економію часу для себе. Хороша господиня - це не та людина, яка цілими днями тримається біля плити. І той, у кого в свиноматі п’ятдесят простих і швидких страв. Одним з улюблених фаворитів багатьох людей є лаваш. Це не просто торт, це дивовижний продукт, яким можна нагодувати всю сім’ю. Не вір мені?
Лаваш в духовці - загальні принципи приготування
При випіканні в духовці використовуйте тонкий лаваш: вдома або в магазині. Можна навіть брати торти не першої свіжості, але полежати кілька днів і висохнути. При випічці вони просочуються начинками, вони грають новими смаками та ароматами.
Найчастіше страви з лавашу наповнюють різними продуктами, адже сам пиріг несмачний і сухий.
Що можна загортати в лаваш:
• м’ясо, курка, ковбаси;
• риба та морепродукти;
Овочі, овочі та гриби;
• сир, яйця, молочні продукти.
Загалом, у холодильнику можна використовувати все. З лаваша готують лаваш, булочки, піцу і навіть чіпси. Для урізноманітнення смаку використовує спеції та соуси. Для додання гарного вигляду продукти змащують вершковим маслом, яйцями або просто посипають тертим сиром.
Рецепт 1: Запечений хліб з сиром в духовці
Оригінальний рецепт лаваша з сиром в духовці, який дуже простий і швидкий у приготуванні. Сир може використовувати кожен, але найкрасивіший із сулугуні. Або ціла знаменита косичка. Чаша така ж смачна, як гаряча і холодна.
Інгредієнти
• 5 тонких лавашів;
• 300 грам сулугуні;
• 1 пучок аромату зеленої петрушки або кропу;
• 1/3 чайної ложки. чорний перець;
• 2 зубчики часнику;
• 150 грам майонезу.
підготовка
1. Зелень і помідори слід помити, обсушити і дрібно нарізати.
2. Сир ми поклали на обробну дошку і теж маленьку, не повертаючи її.
3. Вишкрібте очищений часник.
4. Змішайте майонез з часником і чорним перцем.
5. Викладаємо лаваш на стіл і викладаємо тонким шаром соусу.
6. Посипте овочами і покладіть нарізані помідори. Близьких не потрібно розподіляти по всьому лавашу.
7. Посипте нарізаний бісквіт, згорніть рулет і покладіть його на деко.
8. Викиньте яйця, змастіть валики і відправте їх у духовку на 10 хвилин. Ми беремо його, і ви можете спробувати!
Рецепт 2: Лаваш у духовці з шинкою
Ситна і проста їжа. Для рулету з лавашем у духовці потрібна шинка, а можна взяти ковбасу. Це також надзвичайно смачно з вареним м’ясом.
Інгредієнти
• 400 грам шинки;
• 100 грам сметани + 1 столова ложка для змащення;
• 1 пучок цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 солодкий перець;
• 150 г твердого сиру.
підготовка
1. Зварити 4 яйця. Для змащування балона слід залишити одне яйце.
2. Яйця очищають і обережно треті.
3. Шинку наріжте кубиками і з’єднайте з яйцями.
4. Додайте тертий зубчик часнику.
5. Сюди ми також поклали тертий сир, подрібнений болгарський перець та зелену цибулю. Дуже важливо подрібнити все, не більше, ніж зерно злаків.
6. Змішайте всі інгредієнти зі сметаною, спробуйте на смак. Багато солі та спецій, якщо потрібно.
7. Викладаємо хліб на стіл, викладаємо начинку, викладаємо ложкою, щоб шар був однаковим. Від протилежного краю залиште 3 см промивного засобу сухим, без заповнення.
8. Натисніть на щільний диск і покладіть його на плиту.
9. Залиште яйця столовою ложкою сметани, змастіть рулет.
10. Випікайте до рожевого кольору близько 15 хвилин при 200 ° C.
Рецепт 3: Лаваш з фаршем у духовці
Чудова їжа для вдалої сімейної вечері. Для лаваша з фаршем у духовці можна використовувати будь-яке м’ясо. Вам також знадобляться оливки без дірок, якщо їх немає, то ви можете взяти 2-3 солоних огірка, найкращі бочки.
Інгредієнти
• 1 великий лаваш;
• 500 грам начинки;
• 1 невелике оливкове дерево;
• 150 грам сиру;
• 200 грам сметани;
• 100 грам сиру + 50 для посипання;
• 100 грам молока.
підготовка
1. Налийте в сковороду олію і поставте на плиту.
2. Подрібніть цибулю, смажте хвилину. Додати фарш і варити разом. Нарешті, начинка - сіль, перець.
3. Викладаємо лаваш, змащуємо сметаною.
4. Покладіть тонкий шар фаршу.
5. Посипте тертим сиром.
6. Оливки нарізати кружечками і також посипати лавашем. Якщо використовуються огірки, то наріжте невеликими кубиками.
7. Натисніть на диск. Потім покладіть його у форму для випікання равликів.
8. Змішайте яйця з 50 грамами тертого сиру. Вилити отриманий пиріг з лаваша.
9. Випікайте 180 годин при 180 градусах.
Рецепт 4: Лаваш з грибною начинкою в духовці
Якщо ви хочете приготувати цю лаваш із начинкою в духовці, вам знадобляться свіжі гриби. Але якщо є інші гриби, то ви можете взяти їх. Кількість овочів можна збільшити або зменшити відповідно до вашого смаку.
Інгредієнти
• 300 грам грибів;
• 1 морква і цибуля;
• 150 грам сиру;
• 100 грам майонезу.
підготовка
1. Наріжте цибулю півкільцями. Морква три і все разом обсмажити на олії. Потрібен сильний червоний колір.
2. Окремо обсмажені скибочки грибів, які раніше були добре вимиті.
3. Змащуємо лаваш збитими вершками, половина повинна залишитися.
4. Посипте смаженими овочами, а потім грибами.
5. Створюємо тонку сіточку майонезу.
6. Посипте тертим сиром і згорніть рулетом.
7. Поріжте на шматочки 10 см і викладіть на деко.
8. Намочіть поверхню залишків яєць і обсмажте в духовці. При необхідності після змащування продукт можна посипати насінням кунжуту або раски.
Рецепт 5: Лаваш у духовці з грибною начинкою
Насправді для приготування цього пирога з лаваша в духовці можна використовувати різні начинки: овочі, м’ясо, рибу, сир. У будь-якому варіанті він виходить смачним і соковитим.
Інгредієнти
• 500 грам грибів;
• 200 грам кефіру;
• 200 грам сиру;
• Спеції, трохи зелені.
підготовка
1. Нарізані кубиками гриби, три моркви, подрібнений цибуля. Викладіть все у велику сковороду і смажте 10 хвилин.
2. Остудіть холодильник і залиште його через м’ясорубку. Отримайте грибну начинку.
3. Робимо форму для випікання, робимо лаваш і обрізаємо зайві краї. Ми залишимо бортик робити. Обрізка шматочків.
4. Розгорніть половину начинки, потім наріжте хліб і наповніть його.
5. Залийте яйця йогуртом, половину вилийте в начинку, влийте сир і овочі.
6. Покрийте торт ще одним шаром лавашу зверху, загніть краї з боків першого шару. Зробіть отвори.
7. Залийте йогурт, що залишився, яйцем доверху і почекайте 20 хвилин для запікання в духовці.
Рецепт 6: Чізкейк з лаваша в духовці «Швидкий»
Для приготування цього пирога з лаваша в духовці можна використовувати будь-яку сирну суміш і навіть додати в начинку трохи сиру. Дуже важливо змащувати тонкі шари начинки. Чим більше це буде показано, тим кращим буде торт.
Інгредієнти
• 400 грам сиру;
• 40 грам вершкового масла;
• 70 грам молока;
підготовка
1. Заздалегідь візьміть масло з холодильника, щоб воно залишалося м’яким.
2. Приготувати начинку. Для цього струсіть великий сир, додайте яйця і молоко. Добре перемішати. Якщо ви хочете скуштувати, можете покласти овочі, часник, будь-які спеції.
3. Не нарізайте шматочків, рівних формі для випікання. Кількість шарів може бути довільною, від 2 до нескінченності.
4. Розподіліть лаваш на дно, змастіть начинку. Накрити іншим шаром і проковтнути. Ми продовжуємо до кінця виступу. Останнім повинен бути лаваш.
5. Розм’якшеним вершковим маслом змастіть кінцевий шар оладки.
6. Відправте торт в духовку на 20 хвилин і він готовий!
Рецепт 7: Лаваш у духовці з куркою та помідорами
Рецепт дуже ніжного і соковитого страви з лавашу в духовці. Смак аж ніяк не менший за піцу, але готується набагато простіше і швидше. З цієї кількості інгредієнтів буде 2 великі частини.
Інгредієнти
• 300 грам курей;
• 100 грам сиру;
• 0,5 пучка зеленого;
• 2-3 столові ложки вершків;
підготовка
1. Курячі скибочки з соломою, обсмажте на сковороді з маслом до червоного кольору. Не забувайте сіль і перець.
2. Ріжемо помідори не дуже тонкими чашками, є три сири, ми просто ріжемо овочі.
3. Розріжте лаваш на 2 частини.
4. На одну половину відхиліться від краю на 5 см, викладіть перший шар курей.
5. Зверху наріжте шматочки помідорів, жирний крем і посипте тертим сиром.
6. Накрийте другу половину і зігніть вільні краї так, щоб шов був знизу.
7. Покладіть його на деко, змастіть яйце і почекайте 10 хвилин для випічки.
Рецепт 8: Домашні хлібні креми в духовці
Лаваш - настільки універсальний продукт, що з нього також можна зробити чіп. І вони будуть набагато кориснішими та безпечнішими, ніж придбані аналогії. Такі чіпси чудово підходять для пива.
Інгредієнти
• 150 грам сиру;
• 0,5 чайної ложки перцю;
підготовка
1. Три сири на дрібній тертці.
2. Збийте яйця та перець в окремій мисці, додайте сіль і подрібнений часник.
3. Лами використовують для змащування отриманої спідниці.
4. Посипте тертим сиром. Щільно не потрібно, м'який.
5. Наріжте торт шматочками будь-якої форми. Ви можете створити квадрати, прямокутники, ромби або соломку.
6. Покладіть на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимом. Не видаляйте нічого.
7. Відправте наші чіпси в духовку і варіть 10 хвилин, поки не з’явиться коричневий колір. Потрібно постійно стежити за тим, щоб вони не згоріли, адже вони дуже швидко обсмажуються.
Рецепт 9: Фарширований лаваш у духовці крабовими паличками
Рецепт шалено смачного лаваша в духовці, приготованого на крабових паличках. Кількість продуктів довільна, ми виробляємо на ваш смак. Але не потрібно давати багато заливки, шар не повинен бути дуже товстим.
Інгредієнти
підготовка
1. Наріжте палички коробочки на невеликі шматочки. Вилити в миску, посолити, поперчити.
2. Перець також дрібно подрібнюється, відправляється на паличках.
3. Додати подрібнену цибулю і майонез, перемішати масу.
4. Поставте на стіл лаваш, розмита крабова начинка.
5. Помідори потрібно розрізати навпіл, потім півколами. Розкладаємо його по крабовій начинці.
6. Засинаємо всім тертим сиром і булочками.
7. Тепер ви можете просто помістити його на деко, нарізати скибочками або перевернути, як равлик. Ми робимо це комфортно.
8. Яйця збиваємо в миску і намочуємо фаршировані миски щіткою.
9. Відправити в піч. Оскільки начинка готова, просто заклейте червоною шкіркою, і це займе не більше 15 хвилин. Температуру можна відразу встановити високою, 200-220 градусів.
Лаваш в духовці - корисні поради та підказки
• На смаженому напої з’являється червона скоринка, можна мастити маст ’. Якщо використовується яйце, додайте цукор або трохи меду, щоб зробити його красивішим.
• Лаваш сохне, кришиться і несмачний? Не кидайте, це зробить це для випічки! Змастіть шар соусом, майонезом або просто водою і відновіть через 5 хвилин. Складаємо в нього всі начинки і відправляємо в духовку!
• Щоб начинка з лаваша не лежала, вона була щільною і закритою одна з одною, можна додати в неї сирі яйця. Під час випікання хапайте і не допускайте падіння жодного шматка. Можна також додати тертий сир.
• Щоб надати запеченому лавашу приємного вигляду та приємного аромату, потрібно мазь з яйцем, а потім посипати насінням кунжуту. Також можна використовувати насіння соняшнику, гарбуза, горіхів.
• Цибуля готується дуже довго, тому краще трохи посмажити перед тим, як заливати її в промивний вантаж. Інакше начинка скрутиться.
• Часник і пряні спеції потрібно змішати в начинку або соус, перш ніж класти їх у лаваш. Якщо просто посипати шар, вони будуть розподілятися нерівномірно.