Ви, напевно, чули про ферменти. Якщо мова не йде про лікування запалення та підвищення імунітету за допомогою ферментів, обов’язково використовуйте хоча б травні ферменти в ананасі, щоб нібито схуднути.
Ферменти так само важливі для нашого організму, як і вітаміни, мінерали та гормони. Вони забезпечують те, що ми називаємо метаболізмом, рухом людського тіла. У нашому організмі працюють десятки тисяч ферментів, які розщеплюють складні речовини з нашого раціону на простіші компоненти, здатні всмоктуватися в кров.
Прихильники ферментного харчування та прихильники сирої дієти навіть стверджують, що тривалість нашого життя обернено пропорційна швидкості, з якою ферментативний потенціал нашого організму вичерпується. Організм з дефіцитом ферментів є легкою мішенню для захворювання. Вони також є основною зброєю клітин нашої імунної системи. Тому хтось прямо назвав ферменти бойовим агентом. Це речовина, яку наш організм використовує проти ворога.
Так звані наш організм може самостійно виробляти внутрішні ферменти, вони створюються, наприклад, на невтомній фабриці, в підшлунковій залозі. Ми приймаємо зовнішні ферменти в сирому харчуванні. Найбільше їх у паростках, злаках та ядрах.
Ферменти - це речовини, дуже чутливі до нагрівання, температури вище 45 градусів Цельсія руйнують їх. Це одна з причин, чому він наголошує на вживанні якомога більше їжі в сирому стані - особливо фруктів, овочів, різних насіння та ядер, паростків злаків.
Введення ферментів у таблетках
Ферментну терапію інстинктивно застосовувало людство з незапам’ятних часів. Принципи ферментної терапії використовували давні китайці, єгиптяни, греки, араби та південноамериканські індіанці. При лікуванні виразок, ран та загальних захворювань вони використовували екстракти з органів тварин, особливо з підшлункової залози, тобто підшлункової залози, м’якоті свіжого інжиру, м’якоті папайї та ананасовому соку. Первісні штами все ще використовують це лікування - після вбивства жертовних тварин вони застосовують «ферментні пов’язки» на запалені рани, шкірні захворювання та захворювання суглобів.
До речі, найдавніша документація про застосування ферментної терапії знаходиться у Старому Завіті, коли Єзекія видужав завдяки багатим ферментами інжиру. Навіть сучасна медична наука не забула про ферменти і включила лікування ними до найпоширеніших методів лікування. У сучасній медицині ферменти та їх суміші використовуються для очищення ран, незагойних виразок, для заміщення або доповнення недостатності підшлункової залози (відомі безрецептурні ферменти підшлункової залози в таблетках), ін’єкційні ферменти поширилися при лікуванні інфаркту, тромбозів, емболія.
Професор Макс Вольф, відомий лікар, який вивчав медицину в Нью-Йорку, зацікавився цими білковими молекулами півстоліття тому, і він присвятив своє життя дослідженню ферментів та їх використанню на практиці. Він став основоположником розробки нового медичного напрямку - лікування ферментами.
Метод лікування, який називається системною ферментною терапією, заснований на комплексній дії цільових ферментів рослинного та тваринного походження. "Це введення ферментів всередину у формі таблеток, тоді як спеціальне покриття таблеток захищає ферменти від пошкодження шлунковим соком", - пояснює MUDr. Карел Нуза, доктор медицини, з Центру клінічної імунології в Празі. "Після всмоктування тонкий кишечник діє в організмі ферментами, тобто в системі". Однак він наголошує, що ферменти слід вводити натщесерце.
Не було б пива чи хліба без ферментів
Системна ферментна терапія успішно працює вже більше чотирьох десятиліть. "Ферменти мають так званий імуномодулюючий ефект, що означає, що вони посилюють ослаблений імунітет, але в той же час пригнічують надмірні імунні реакції", - пояснює MUDr. Нуза. Ми знаємо, що імунна система не тільки забезпечує захист від мікробів, тому сама може стати об’єктом нападу, але за певних обставин, так би мовити, „збожеволіти” і починає шкодити власному організму.
Ось так виникають аутоімунні захворювання: ревматоїдний артрит, діабет, розсіяний склероз та алергічні реакції в результаті посиленої реакції імунної системи. Ферментна терапія зарекомендувала себе протягом багатьох років при різних захворюваннях і не повинна розглядатися як сумнівна панацея від усіх захворювань людини.
Він зарекомендував себе у трьох основних напрямках - при операціях та травмах, спричинених травмами та спортом, він також включає деякі інфекційні (особливо вірусні) захворювання, наприклад, при лікуванні оперізуючого лишаю ферменти виявляються настільки ж ефективними, як і найсучасніші противірусні засоби ліки.
По-третє, ферментна терапія ефективна при гострому та хронічному запаленні, спричиненому імунітетом «хвороби». Суміші ферментів у безрецептурних препаратах для системної ферментної терапії (наприклад, Вобензим, Флогензим) або в харчових добавках (їх кілька) містять ферменти підшлункової залози, але також ферменти з тропічних фруктів.
Експерти вважають їх рушіями життя. До речі, вони також працюють для нашого задоволення. Без них у нас не було б пива, вина, самого звичайного сиру чи хліба. Тож - ура!
Застосування системної ферментної терапії в медицині в післяопераційних та посттравматичних станах, судинних захворюваннях, аутоімунних захворюваннях, ревматичних захворюваннях, підтримці ослабленого імунітету, лімфедемі
Джерело: Біанка Ступпачерова для “Правди”
Фото: Shutterstock