Буду відвертим: такий вид «лазаньї» був зроблений, бо я не можу їсти макарони, проте я хотів цього аромату. І я все одно буду чесний: у цій страві не було нічого менше, ніж воно було зроблено з кабачками, а не з макаронами. Це стало освіжаючим, свіжим, зберігаючи всю італійську гармонію смаку, яка робить нас такими і такими ж захопленими цими делікатесами. Так, я знаю! Ви не можете порівняти два. Але ідеально підходить як альтернатива, чудово як рішення! Гострий фарш, томатний соус з базиліком, необхідний крем від рікотти та багато-багато тертих сирів, що увінчують все це, також включені в цю страву. Варто спробувати, бо це смачно!

гені

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 75 дкг яловичого (або свинячого або змішаного) фаршу
  • 1 велика головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • сіль, перець, цукор, базилік, петрушка
  • олія
  • 1 пляшка пасированих помідорів
  • 1 коробка подрібнених помідорів
  • 2 ст. Ложки згущених помідорів
  • 0,2 л води
  • 4-5 (салатних) кабачків (по можливості менших, середніх шматочків, у яких ще не дуже насіння)
  • 2 коробки рікотти - лм дієтичного вершкового лм сиру
  • 2 яйця
  • багато-багато тертого сиру (пармезан, тверда моцарелла) - дієтичний пармезан лм/л моцарелла лм

Підготовка:

Розігрійте духовку до 190 градусів!

Розігрійте в мисці олію, додайте подрібнену цибулю і обсмажте. Ви можете прийти з фаршем, спеціями (крім цукру), а потім вичавленим часником. Коли м’ясо вибілено, залийте помідори (пасировані, згущені, консервовані) і водою, добре перемішайте, посипте великою щіпкою цукру (компенсуючи кислотність помідорів). Давайте приготуємо все це разом.

Хоча основний, використовуйте овочечистку, щоб нарізати тонко довгі скибочки кабачків. Якщо у вас немає такого інструменту, спробуйте вирізати дуже гарний рівномірно тонкий шматочок гострим ножем. Змішайте рікотту з яйцями, сіллю і дрібно наріжте петрушку. Ретельно розмішайте!

У вогнетривку миску покладіть ковш томатного соусу, а потім покладіть на нього скибочки кабачків. За цим може піти крем рікотта, а потім серія натертого сиру. Подається ще один шар соусу, потім кабачки і продовжуйте, поки у вас не буде інгредієнтів. Суть полягає в тому, щоб зверху покласти соус, а зверху тертий сир. На цьому вся справа закінчена.

Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в духовку на 25 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте ще 25 хвилин. Дайте охолонути 10-15 хвилин перед подачею, щоб ми могли легше нарізати шматочки.

Божественне, небесне, пишне. Що я маю сказати? Дійсно варто спробувати!

Додайте гарного апетиту!

Ви можете знайти мої публікації на моїй сторінці FaceBook, а також в Instagram!