Життя на низькому рівні вуглеводів. Рецепти з низьким вмістом вуглеводів, ідеї
Понеділок, 23 серпня 2010 р
Салат з кабачків з волоських горіхів
Я вперше спробував цей рецепт близько 10-12 років тому і зробив його досить багато разів, а потім про нього забули повністю. З тих пір я їв переважно «цацикі» із сирих кабачків, але зараз мені хотілося чогось особливого. Я переглянув усі свої кулінарні книги, але, на жаль, не зміг знайти опис. Потім найважливіші інгредієнти стрибали повільно, хоча, можливо, щось було пропущено, тож стало смачно:)
Рецепт:
- 20 дкг кабачків,
- 1/2 лимонного соку і терта цедра
- 0,5 дл вершків
- 1/4 зубчики часнику, вичавлені
- 2 дкг крупно нарізаних волоських горіхів
- солоний перець
Звичайно, це не основна страва, а лише супровід. Для дуже смачного смаженого м’яса або навіть омленої LC:)
Доступний в 1 порції:
- 155 ккал
- 4,1 г білка
- 11,8 г жиру
- 7,3 г вуглеводів і 1,6 г клітковини, тобто
- 5,3 г нетто ch