Форель - одна з найкращих риб в Угорщині: вона білосніжна, нежирна і дуже смачна, у неї немає настирливого, сильного смаку, тому її можна приправляти варіативно і легко. Елегантний, легкий, ефектний і швидкий, він також ідеально підходить для дієтичного, здорового харчування.

Форель має давню традицію в давньоугорській - і в Монархії - кухні, яка, на жаль, сильно зносилася в соціалістичні часи, оскільки вона була надто благородною сировиною, а риба єдиної форелевої ферми в Сільвашвараді давно іноземний експорт.

Однак в останні роки - завдяки зростаючому інтересу до наших гастрономічних інтересів та просуванню більш свідомого харчування,

було відкрито кілька підприємств з форелі, наприклад, у Таполці та в кількох місцях на Дунайському заводі.

М'ясо форелі завжди нежирне, оскільки суть руху, плаваючи проти припливу, просто не залишається в середовищі, де воно не може рухатися постійно, тому їх вирощують штучним потоком.

форель

Ви б їли щось супер-здорове, але ви не уявляєте, що і де? - Відвідайте наших улюблених рибалок!

На жаль, ми все ще їмо пекла трохи риби вдома, завдяки тому, що домогосподарки ненавидять возитися з нею, бо вона волокниста, але найбільше, тому що, мабуть, багато людей ще не їли рибу добре підготовленою. Слава Богу, в Угорщині останніми роками грибами ростуть ресторани та бістро, що пропонують все кращу і кращу рибу. Ми покажемо вам, які з них обов’язково слід відвідати, щоб переглянути свої харчові звички.

Завдяки цьому його білосніжна і нежирна, багата цінним білком, не дуже характерна і не надто волокниста м’якоть. На щастя, зараз воно доступне у багатьох місцях у свіжому вигляді і за цілком вигідною ціною, тому варто регулярно додавати смачне м’ясо до репертуару наших рецептів.

Стаття тут ще не закінчена, натисніть на сторінку Cookta, щоб продовжити!