Заспокоює нас думка, що ми можемо їсти стільки легкої їжі, скільки хочемо, але ні: деякі все-таки досить калорійні. Дослідження показали, що чим більше дієтичних продуктів ви споживаєте, тим більше збільшується вага, оскільки ми зловживаємо ними, вважаючи, що вони не набирають вагу. Що ми можемо зробити? Навчіться приймати їх, щоб зробити їх союзниками.

легкі

Дотримуйтесь порад дієтолога Марти Фернандес де Ангуло, дієтолога та дієтолога SHC Medical (Севілья), і ви будете знати, що робити. “Легкі продукти ніколи не повинні постійно замінювати їжу, оскільки їх неправильне використання може спричинити харчовий дисбаланс. У чому причина? Для нормального функціонування нашого організму потрібно мінімум жирів і цукру, і якщо ми замінимо основні страви цими продуктами, ці вимоги можуть бути не належним чином покриті. Тому, якщо ви намагаєтеся схуднути, набагато краще та ефективніше використовувати ці продукти як доповнення, у правильній мірі, до здорової та натуральної дієти на основі риби (білої та блакитної), нежирного м’яса, овочів, фруктів, цільного зерна. З іншого боку, не зловживайте продуктами з підсолоджувачами: у великих дозах вони є проносним ".

Справді, що є?
"Термін світло означає світло", - говорить Марта Фернандес де Ангуло. Але, додає він, „ці продукти самі по собі не мають сили худнути. Ви повинні бути обережними, оскільки багато з них - не всі - незважаючи на знижену енергетичну цінність, такі як картопля фрі або легкий маргарин, не перестають забезпечувати значну кількість калорій. Люди не знають цієї інформації і вважають - помилково - що легку їжу споживають вільно ". Тобто вони можуть мати менше калорій, ніж оригінальний продукт, але при цьому бути достатньо енергійними, щоб допомогти вам схуднути. Крім того, не потрібно дивитись лише на калорії, а й на їх поживний склад (вуглеводи, жири, білки), щоб не перевищувати рекомендовані кількості в раціоні. “Вони не схуднуть. Повинно бути зрозуміло, що схуднення або набір ваги залежить від загальної кількості спожитих калорій ”, - пояснюють вони в Товаристві з вивчення ожиріння (SEEDO).

КЛЮЧ НА ЕТИКЕТКІ!
Ми завжди повинні дивитися на це, щоб знати, чи є товар легким. Відповідно до іспанських норм, щоб вважатись таким, воно повинно мати на 30% менше калорій, ніж оригінальна або контрольна їжа. Як ти це отримуєш? "Зменшення вмісту в ньому цукрів та/або жирів, а в багатьох випадках їх заміна іншими менш калорійними компонентами, такими як підсолоджувачі або замінники жиру", - пояснює фахівець.
Будьте чіткі: на етикетці повинен бути вказаний відсоток зниження калорійності порівняно з оригіналом та його калорійність на 100 г. Іноді (не потрібно), це також може відображати калорії на порцію.

ЩО ПОЖИВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ НАДАЮТЬ І ЩО Є?
Також зверніть увагу на його вуглеводи, білки та жири. Тому що, якщо ви хочете схуднути, перше, що вам слід зробити, це надати своєму тілу поживні речовини, необхідні йому, щоб добре реагувати на цю дієту. Якщо ні, то настане страшний ефект «йо-йо», і як тільки ви вийдете з режиму, ви повернете все втрачене і, можливо, ще більшу вагу.
Чим вони замінюють жири, щоб зробити їх легшими та соковитішими? Як правило, з речовинами, які називаються замінниками або імітаторами жиру, які зазвичай отримують із вуглеводів та білків. А цукор? У деяких випадках через фруктозу (природний цукор у фруктах), яку можуть приймати діабетики, але яка має майже ті ж калорії, що і звичайний цукор (близько 387/100 г). А також штучними підсолоджувачами, такими як аспартам або сахарин. Хороші новини про це? Вони безпечні для здоров’я у звичайних дозах споживання, а їх калорії знижуються майже до нуля.

ДОБРО ВИКОРИСТОВУЙТЕ ЇХ, щоб схуднути
"Якщо їх правильно використовувати, продукти цього асортименту можуть пришвидшити втрату ваги, вносячи менше калорій", - говорить Фернандес де Ангуло. Як їх тоді приймати? Дотримуйтесь порад експерта:
- "Вибирайте ті, у яких калорії на 50-60% менше, ніж у стандартної або оригінальної їжі".
- “Не приймайте їх у надлишку. Споживайте їх у належній мірі ”. Компенсуйте свій раціон.
- "Включіть їх у низькокалорійну дієту, бажано, керуючись експертом".
- “Вправляйтесь щодня. Наприклад, ходьба ”. Активізація організму необхідна для того, щоб спалити вжиті калорії і не накопичувати їх. Яким видом спорту і скільки потрібно займатися? Просто швидко гуляй. Почніть з півгодини на день і збільшуйте щодня на 10 хвилин до години або 45 хвилин.

НІЖКА ТАК АБО 0% ТИЛУ, ЯКУ ВИБРАТИ?
За винятком знежирених молочних продуктів, легкої соди та легкої вареної шинки, які допомагають контролювати вагу та холестерин, плутанина велика навколо продуктів, що зменшують жир. Чи знаєте ви, чим 0% відрізняються від зменшених? Ті, у кого є низький вміст жиру, містять 3 г цього або менше на 100 г, тоді як 0% не досягають 0,5% жиру на 100 г. Тому, якщо ви хочете схуднути, це те, що вас дійсно цікавить і може стати постійним регулятором вашого раціону.
А які продукти з низьким вмістом жиру? Знежирене молоко, свіжий сир 0% M G (жир), легкий йогурт та варена шинка з низьким вмістом жиру (у ньому 3 г/100 г; менше половини норми).

ОСТЕРЕЖАЙТЕСЬ СВІТЛЕВ, ЩО ВСЕ БАГАТО БАГАТИМ ТУРОМ
Вони не підходять для щоденного прийому, якщо ви хочете схуднути; Їх рекомендують лише в тому випадку, якщо вони беруться час від часу (кожні 15 днів) і замінюють оригінали. Наприклад: майонез і масло (потрібно всього 1 столова ложка); Картопля фрі (вони забезпечують майже 500 кал/100 г, тому це не компенсує: якщо вам так хочеться, ідіть за справжніми!); сири (вони мають від 25 до 45% ГМ); паштети (будьте обережні з насиченими жирами та сіллю, це може вплинути на рівень холестерину та збільшити затримку рідини).

ЩО ПРО НИЗЬКИЙ В ЦУКРІ?
Трапляється те саме: деякі все ще дуже калорійні. І саме для того, щоб зберегти свою структуру, виключаючи цукор, жир збільшується, і це, навіть якщо воно замінює, завжди включає багато калорій, коли ви хочете схуднути. Пам’ятайте: печиво, краще з клітковиною; варення з підсолоджувачами та крупи без меду.

Для: Кармен Сабалете.