страви

Пончики, шоколадні яйця, зустрічі сім’ї - це серйозні проблеми для тих, хто планує схуднути. Підготуйте та подайте на стіл легкі варіанти цього особливого тижня.

Великдень - одне з найважливіших і найпоширеніших релігійних свят у західному світі. Заміна червоного м’яса - це, мабуть, виклик на кухні, і в неділю нас чекають бублики, шоколадні яйця, пудинги та багато інших спокус. Не впадайте у відчай: можна приготувати легке меню, яке подобається всім і підходить для побачення.

Ось кілька варіантів, які можна застосувати на практиці під час Страсного тижня, від майже обов’язкової риби до також неминучої паски.

Інгредієнти:
2 тапа дієтичного терпкого
1/2 кг цибулі
2 червоних перцю
1 банка помідорів
1 банка натурального тунця
1 банка натуральної скумбрії
1 яйце
Часник, паприка і лавровий лист

підготовка:
Помістіть борошно на прилавок і тонко налаштуйте качалкою верхівки торта, одночасно посипаючи їх борошном. Змастіть форму для торта рослинним спреєм і встановіть одну з кришок. Наріжте цибулю тонкими соломками жульєна. Подрібніть зубчик часнику. Варіть яйце 12 хвилин і подрібніть його.

Змастіть сковороду рослинним спреєм, пасеруйте перець чилі і цибулю, поки він не стане прозорим. Додайте часник і варіть 1 хвилину; потім додати подрібнений помідор, тунець, скумбрію, лавровий лист і паприку (нехай вариться, поки заготовка трохи не висохне).

Вийміть лавр. Додайте яйце і залийте тісто тістом, накрийте іншою кришкою для тіста, зробіть відсіч, наколіть виделкою і зафарбуйте молоком.

Варити в помірній духовці до золотистої скоринки.

Рецептурний лічильник

Підготовка: 30 хвилин
Готувати: 45 хвилин
Харчовий внесок: 280 калорій на порцію, вуглеводи, клітковина, білки, омега-3 жири, вітамін А і В-комплекс, фосфор, залізо, калій і селен.

Інгредієнти:
1 кг меленої морської риби
1 зелене яблуко
1 цибулина
2 зелені цибулини
1 столова ложка паприки
1 столова ложка соєвого соусу
4 ясно
1 столова ложка подрібненої петрушки
Сіль і перець

підготовка:
Натріть яблуко на тертці і помістіть його в миску з іншими інгредієнтами. Добре вимісити до утворення компактного тіста.
Змастіть форму з англійського пудингу рослинним спреєм, залийте препарат; вдарити форму по тканині, щоб видалити залишки повітря, а потім готувати її в духовці Бейн-Марі протягом 45 хвилин.
Відлийте та подавайте гарячим або холодним.

Рецептурний лічильник

Підготовка: 10 хвилин
Готувати: 45 хвилин
Харчовий внесок: 180 калорій на порцію, вуглеводи, клітковина, білки, омега-3 жири, бета-каротин, вітамін В12, залізо, селен, цинк, фосфор і калій.

Інгредієнти:
Легкі тапас для емпанад
800 г морської риби
1/2 кг подрібненої цибулі
1 перець чилі
2 подрібнених помідора без шкіри
1 столова ложка паприки
2 яєчних білка, зварених укрутую, подрібнених
Лавровий лист, горошок перцю
2 чайні ложки легкого бульйонового порошку
Подрібнена свіжа петрушка
Сіль
Овочева роса

підготовка:
Очистіть рибу і залиште лише біле м’ясо. Маринуйте його лимонним соком, сіллю і перцем протягом 1 години в холодильнику.
Пасеруйте цибулю та чилі овочевою росою, додайте рибу разом із соком мацерації, помідором, лавровим листом та бульйоном.

Як тільки риба звариться, додайте розчинену в холодній воді паприку, подрібнений яєчний білок, оливки, петрушку і поставте все в холодильник на 2 години.

Зберіть емпанади і варіть їх у духовці при середній температурі до золотистого кольору.

Рецептурний лічильник

Підготовка: 10 хвилин
Готувати: 25 хвилин.
Харчовий внесок: 420 калорій на порцію кожні 2 одиниці, вуглеводи, клітковина і калій.

Інгредієнти:
4 смачних яблука
4 столові ложки меду
4 чайні ложки дієтичного напою кола
Кориця

підготовка:
Вимийте яблука і видовбайте центр подовженим глечиком. Зробіть надрізи навколо всього отвору, щоб вони не розсипалися під час готування.
Розкладіть їх у формі для запікання; полити корицею, а потім покрити медом і дієтичною колою
Випікайте не менше 30 хвилин; час від часу поливаючи соком.

Рецептурний лічильник

Підготовка: 10 хвилин
Готувати: 30 хвилин.
Харчовий внесок: 140 калорій на порцію, вуглеводи, клітковина і калій.

Інгредієнти:
4 яйця
1 столова ложка підсолоджувача
1 легкий йогуртовий ванільний аромат
1 склянка самопіднімається борошна
1 Чайна ложка ванільного екстракту
Апельсинова цедра
1 столова ложка цукрової пудри.

підготовка:
Збийте жовтки з підсолоджувачем і ванільною есенцією, поки вони не стануть світлими. Потім просійте борошно, чергуючи з йогуртом, перемішуючи обволікаючим способом. Нарешті додайте апельсинову цедру, білки, збиті на сніг, і продовжуйте перемішування таким же чином. Вилийте у форму для саварину, попередньо змащену рослинним розпилювачем до країв, і готуйте в розігрітій духовці при помірній температурі, поки вона не відірветься. Остудити і посипати цукровою пудрою.

Рецептурний лічильник

Підготовка: 15 хвилин
Готувати: 25 хвилин
Харчовий внесок: 100 порцій калорій, вуглеводи, білки, вітаміни А, В1, В2, В12 і D, кальцій, калій і фосфор.