Легкий картопляний омлет

Тільки 2 столові ложки супниці олія це те, що я використовую для цього омлет. Більше світла неможливо! Якщо ви піклуєтеся про себе і не хочете відмовитись від хорошої коржикової пінчіто, ось рішення.

омлет

Для мене вони є всі переваги. Це ледь заплямовує горщики швидше щоб зробити традиційну коржик, ви навряд чи використовуєте олію з чим краще засвоюється а що стосується смак, Ну людина! Це не те саме, що ми робимо, смажачи картоплю, але воно дуже схоже, і для мене це компенсує різницю. Можна з’їсти добрий шматочок без совісті.

Вдома ми звикли до цього омлету, і я ледве готую коржі в традиційному стилі. Моїм дітям це подобається.

СВІТЛОХВИЛЬОВИЙ СВІТЛИЙ КАРТОЛОПОРТИЛЯ

ІНГРЕДІЄНТИ:

Смаження картоплі

Олія (2 столові ложки)

РОБОТА:

Спочатку картопля очищається (кількість картоплі буде залежати від розміру омлету, кількості закусочних ...). дрібні тонкі пластівці. Те саме робиться з цибулею.

Все поміщається в ємність, придатну для мікрохвильова піч (Я люблю використовувати скло), додати картоплю, цибулю і сіль. Він бере пару ложки води Y 1 столова ложка З оливкової олії. Рукою все добре розмішайте, щоб вся картопля добре змочилася. Ємність накрита поліетиленовою плівкою і зроблені отвори для дихання.

Ми ставимо мікрохвильову піч і ставимо 4 хвилини на максимальну потужність при нормальній роботі (нагрівання протягом усього життя). Ми виймаємо ємність з мікрохвильовки, дуже обережно, щоб не обпектися парою, що виділяється, коли піднімаємо плівку, перевертаємо картоплю виделкою, і якщо бачимо, що вона стала сухою, посипаємо її ще кількома краплями води. Знову закриваємо ємність плівкою і ставимо ще 4 хвилини на максимальній потужності.

Через другі 4 хвилини ми повторюємо ту ж операцію і знову кладемо картоплю на ще 4 хвилини. Загальний час: 12 хвилин.

*** Час буде різнитися залежно від твердості картоплі, кількості - не однаково зробити 1 картоплю як 4-, від потужності нашої мікрохвильовки ... він буде готовий, коли побачимо, що картопля є молодець і м’який.

На цьому ми продовжимо робити коржик традиційним способом, тобто збиваємо кількість яєць, необхідних для поєднання з картоплею (яку ми вже зробили в мікрохвильовці), змішуємо яйця і картоплю. Сковорідку з антипригарним покриттям ставимо на вогонь, додаємо 1 щедра столова ложка олії оливкова (тут зручно додавати олію в нормальній кількості, як це завжди робимо для тортилії) і згортати корж відповідно до смаку закусочних.

Переходимо до тарілки і готові до смаку!

Хитрощі щоб зробити соковитий омлет:

*** Додайте міру ½ яєчної шкаралупи Вода до яєць при збиванні і НЕ бити надмірно яйця, оскільки якщо їх збито занадто сильно і піна вийде багато піни, залишиться більш сухий омлет.

***Не ніколи не додавати молоко до яєць, оскільки при контакті з яйцем і спекою воно занадто ситно згортається, і в результаті виходить сухе яйце, не медове (як нас цікавить).

*** Можна додати трохи кабачків Коли ми готуємо картоплю, він додасть соковитості омлету, його смак не буде помічений, але омлет посилює соковитість. Коли я кажу "трохи", це те, "маленький шматочок", тому що якщо ми витрачаємо себе на наливання кабачків, це виділяє стільки води, що неможливо згорнути її.

*** В моєму домі їм подобається сирний омлет, вони не люблять, щоб яйце виходило, тому я повинен тримати його на вогні трохи довше, щоб більше згортати.