легкий

Чудово ніжний і пухнастий кето-шоколадний торт з шоколадною глазур’ю. Без заморозків він досить здоровий, щоб подати його на сніданок!

Коли я був дитиною, моїм улюбленим пирогом був найпростіший шоколадний торт з шоколадною глазур’ю. Бажано зверху посипати веселкою. Цей кето-шоколадний торт нагадує мені той улюблений дитячий торт.

Це дуже простий рецепт. А якщо ви не використовуєте заморожування, це особливо легко, і цілком доречно, як сендвіч-торт або торт для сніданку. Я насправді віддаю перевагу цьому без заморожування, але оскільки я зробив це сьогодні для блогу, я включив заморожування.

Інформація про харчування торта без заморожування подається нижче в примітках до картки рецептів.

Інгредієнти, використані в цьому рецепті.

Ось такі інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього смачного торта:

  1. Яйця
  2. Несолоне масло
  3. Підсолоджувач (я використовую гліцерит стевії)
  4. Ванільного екстракту
  5. Мигдальне борошно
  6. Какао порошок
  7. Кошерна сіль
  8. Бікарбонат натрію
  9. Для шоколадної глазурі: несолоне масло, жирні вершки, какао-порошок, ваніль і стевія

Як приготувати кето-шоколадний торт

Це дійсно дуже простий рецепт. Детальні вказівки містяться в картці рецептів нижче. Ось основні кроки:

  1. Почніть з збивання яєць, розтопленого вершкового масла, стевії та ванілі. Я використовую ручний міксер.
  2. У ту ж миску поступово додайте мигдальне борошно та какао-порошок і перемішайте.
  3. Змішайте сіль і соду.
  4. Перекладіть тісто в добре змащену маслом 8-дюймову скляну форму для запікання. Випікайте близько 18 хвилин при температурі 325 градусів за Фаренгейтом.
  5. Повністю охолодити, а потім заморозити.

Чи можу я використовувати кокосове борошно замість мигдального борошна?

На жаль, ви не можете. Кокосове борошно надзвичайно абсорбує, і вам потрібно буде трохи відкоригувати цей рецепт, щоб можна було використовувати його замість мигдалевого борошна.

У мене є чудовий рецепт кексових кексів, які готуються з кокосовим борошном.

Чи можу я використовувати мигдальне борошно?

Краще використовувати у цьому рецепті дрібно подрібнене вибілене мигдальне борошно, якщо ви хочете переконатись, що шоколадний торт кето виходить пухнастим і ніжним.

Я не люблю стевію. Чи можу я використовувати інший підсолоджувач?

Можливо, стевію можна замінити гранульованим підсолоджувачем. Кількість, яку я використовую, дорівнює 1/2 склянки підсолоджувача. Однак я не пробував.

А якщо ви використовуєте гранульований підсолоджувач, перевірте тісто; якщо вона занадто густа, ви можете додати 1-2 столові ложки молока або води.

Краще використовувати натуральний какао-порошок

Цей пиріг покладається на харчову соду як розпушувач, а соді для активації потрібна кислота. Тому обов’язково використовуйте натуральний какао-порошок, а не какао-порошок, оброблений підлужуючим агентом.

Чи здоровий цей кето-шоколадний торт?

Це не брокколі. 🙂 Але я думаю, що торт, приготований з мигдалевим борошном та стевією, є кращим варіантом, ніж рафіновані вуглеводні коржі, виготовлені з цукром та пшеничним борошном. Погляньте на харчовий профіль однієї скибочки цього пирога. Я думаю, це досить вражаюче:

Зверніть увагу, що це страва з високим вмістом жиру, тому вона не підходить для тих, кому потрібно дотримуватися нежирної дієти. Але якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті і не уникаєте насичених жирів, то це хороший варіант для вас.

Як зберегти залишки?

Ви можете нарізати торт, а потім зберігати скибочки в герметичній тарі в холодильнику до 5 днів. Ви також можете заморозити скибочки торта без заморожування.

Більше рецептів торта Кето

Один справді хороший рецепт, який я люблю робити для особливих випадків, - це рецепт торта на день народження кето. Ви помітите, що глазур однакова в цих двох рецептах.

Ще один хороший рецепт - це рецепт торта з морквяного кето. Це легко, смачно та відносно корисно (якщо мова йде про тістечка).

Кето шоколадний торт

Чудово вологий і пухнастий кето шоколадний пиріг готується з мигдалевого борошна. Без заморозків він досить здоровий, щоб подати його на сніданок!

Час підготовки 15 хвилин

Час варіння 20 хвилин

Час відпочинку 1 година

Загальний час 1 година 35 хвилин

Ключове слово: мигдальне борошно, торт, шоколад, кето

Порції: 9 скибочок

ІНСТРУКЦІЯ

Розігрійте духовку до 325 градусів за Фаренгейтом. Змастіть 8-дюймову скляну сковорідку для сковороди маслом. Будьте щедрими при змащенні, щоб пиріг легко випускався з сковороди.

У великій мисці з’єднайте яйця, розтоплене масло, стевію та екстракт ванілі.

Потроху додайте мигдальне борошно та какао-порошок.

Нарешті, додайте кошерну сіль і соду. Тісто вийде досить густим.

Вилийте кляр у підготовлену форму для випікання і розгладьте верх гумовим шпателем. Випікайте, поки центр не встановиться, а зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою, 18-20 хвилин.

Остудіть торт на сковороді повністю, приблизно 1 годину, а потім заморожте, якщо бажаєте.

Щоб зробити глазур, покладіть всі інгредієнти для заморожування в середню миску і збийте руками. Або бийте за допомогою електричного ручного міксера на низькій швидкості, поки світло не стане пухнастим, 1-2 хвилини.

КЛАСИ

Інформація про харчування для замороженої порції: 206 калорій, 19 г жиру, 8 г насичених жирів, 166 мг натрію, 5 г вуглеводів, 3 г клітковини, 1 г цукру, 6 г білка.

ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Переконайтесь, що вони є перед використанням.

Кето шоколадний торт

Кількість на порцію (1 порція)

Калорії 326 калорій з жиру 288

% Щоденне значення *

Жир 32г 49%

Насичений жир 16г 100%

Натрію 170мг 7%

Вуглеводи 7г два%

Клітковина 4г 17%

Цукор 1г 1%

Білок 7г 14%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!