Маринована пісна свинина
Як ми всі знаємо, пісне м’ясо - це одна з частин, яка містить найменше жиру, в цьому випадку ми робимо його маринованим способом, тобто залишаємо м’ясо, загорнуте в деякі приправи, про які я розповім нижче. Дуже простий спосіб приготування цього смачного м’яса, який можна використовувати для приготування багатьох страв. Ще одне вишукане блюдо на основі абобо, це рецепт вух що я показав вам у попередній статті. З усім цим, сподіваюся, вам сподобається.
Інгредієнти для маринованої пісної свинини на 4 особи
- Пісна свинина шматками - 1 кілограм
- Солодка паприка - 2 столові ложки
- Оливкова олія - 6 столових ложок
- Винний оцет - 2 столові ложки
- Часник - 2 гвоздики
- Орегано - 1/2 десертної ложки
- Петрушка - 1/2 десертної ложки
- Чорний перець - за смаком
- Сіль за смаком
Як скласти рецепт пісної маринованої свинини
- У глибоку посуд ми включаємо всі інгредієнти маринаду; паприка, олія, оцет, подрібнений часник, петрушка, орегано, трохи меленого чорного перцю і солі.
- Добре розмішуємо, щоб все правильно перемішалося.
- Додаємо м’ясо. Знову перемішуємо, накриваємо тарілкою і даємо відпочити в холодильнику мінімум 24 години, щоб м’ясо добре просочилося маринадом.
- Наступного дня або двох днів нам просто потрібно поставити решітку або сковороду (без олії), помістити м’ясо, перевертаючи його, поки воно добре не зробиться.
- Ми поміщаємо в джерело з абсорбуючим папером, а потім в інше джерело для подачі до столу.
Примітки та поради
Блюдо з інтенсивним і неповторним смаком. Якщо вам це теж подобається і ви хочете надати їй лише трохи прянощів, ви можете поміняти столову ложку солодкої паприки на одну з гострих.
З деякими чіпсами ми вже маємо дуже міцне і смачне блюдо.