Підготовка
Крок 1: Спочатку миємо яйця, додаємо воду у відро і ставимо їх у відро на паровому меню на 10 хвилин при температурі 3 (105ºC).
Крок 2: Фарш кладемо на тарілку і заправляємо кмином та орегано. М’ясний фарш замішуємо і кладемо на добре розтягнуту поліетиленову плівку до отримання тонкого і квадратного шару.
Крок 3: Зверху кладемо скибочки індички, скибочки сиру та 4 приготовлені яйця.
Крок 4: За допомогою поліетиленової плівки ми допомагаємо один одному зробити форму рулету, добре захоплюючи кінці, щоб рулет не розкладався. Ми також можемо допомагати один одному своїми руками для досягнення бажаної форми.
Крок 5: Нарешті ми вирізаємо пергаментний папір і кладемо його у відро. Ми поміщаємо рулет з м’ясом всередину лотка на папір і встановлюємо меню духовки на температуру 2 (160ºC) на 20 хвилин. В кінці програми ми можемо їх перевернути і покласти ще 5 хвилин.