Ми представляємо вам три низькокалорійні рецепти, дуже прості у приготуванні та смачні.

Поділіться статтею

Смачний асортимент овочів. Getty Images

страви

Турбота про дієту дуже важлива для здоров’я. Харчування здоровим не суперечить харчуванню вдосталь, і хоча багато хто так вважає низькокалорійні страви Вони несмачні, існує безліч рецептів, які дозволяють доглядати за своїм тілом, не відмовляючись від смаку найкращої гастрономії.

Щоб допомогти вам повернутись на правильний шлях, ми представляємо вам після ексцесів у святкуванні Різдва три легкі рецепти, які, безсумнівно, здивують вас.

Асортимент овочів (172 ккал)

Інгредієнти для 4 осіб: 100 г моркви, 100 г ріпи, 2 баклажани, 100 г гороху, 2 помідори, 100 г зеленої квасолі, 1 лимон, 1 гілочка подрібненої петрушки, олія, перець, сіль.

Ось як підготуватися: Морква і ріпа очищаються від шкірки і нарізаються невеликими квадратиками, бокові нитки видаляються із стручкової квасолі і подрібнюються, баклажани пульпуються за допомогою апарату для спорожнення, а зовні бланшується в окропі і відкладається; тоді всі овочі відварюють разом з горошком до готовності. Крім того, подрібнену петрушку залишають маринуватися в лимонному соку на 10 хвилин. Овочами, зцідженими та политими півсклянки олії та соком маринаду, заповніть зарезервовані баклажанові човни; потім помідори додають, очищають, насіння і подрібнюють, і, за бажанням, можна посипати дрібно нарізаним крутим яйцем.

Картопляний суп-пюре (108 ккал)

Інгредієнти для 4 осіб: 2 великі картоплини, 50 г вершкового масла, 1 бульйонний куб, петрушка, шафран, часник, цибуля, сіль.

Ось як підготуватися: Бульйон виготовляється з маслом, бульйонним кубиком і сіллю „з урахуванням того, що концентрований бульйон вже містить сіль„; Коли почне закипати, додайте шматочок цибулі, зубчик часнику, гілку петрушки і кілька злегка підсмажених шафранових ниток; нехай вариться 15 хвилин, а після закінчення цього часу проціджують.

Картоплю очищають від шкірки, варять і перетирають з невеликою кількістю вершкового масла для приготування пюре, яке додають у бульйон і залишають варитись повільно протягом півгодини. До нього додаються квадрати підсмаженого хліба, які додаються в момент подачі.

Курка з сидром (511 ккал)

Інгредієнти для 4 осіб: 1 курка, 1 склянка хересу, 75 г вершкового масла, 1/2 пляшки сидру, 70 г свіжих вершків, лавровий лист, борошно, перець, олія, сіль.

Ось як підготуватися: Чисту курку нарізають шматочками, занурюють у борошно і підрум’янюють на сковороді з половиною вершкового масла і крапкою гарячої олії; Коли колір забарвиться, додайте херес і сидр, приправте сіллю і перцем, додайте лавровий лист і тушкуйте до готовності, приблизно одну годину. Тушкована курка переноситься до джерела і відводиться на тепло. У каструлі розтопіть решту вершкового масла, протушкуйте чайну ложку борошна і додайте сік з курячого рагу; перемішати і варити кілька хвилин. Після відключення вогню додайте рідкі вершки, добре розмішайте і полийте курку. Подається негайно. Він може супроводжуватися гарніром з грибів.