Рецепти, новини та теми, пов’язані з їжею
Це дуже дешева і проста страва; кілька легких і смачних тушкованих ребер, одне із страв, яке завжди готували наші бабусі та наші мами, традиційний рецепт без великих ускладнень, але це захоплення, мало інгредієнтів, дуже поширене і недороге.
Ідеальне рагу для будь-якого дня тижня і для всієї родини, і незважаючи на те, що його смирення є найсмачнішим, соус смачний, а картопля набуває всі смакові якості м’яса, яке є найбільш соковитим і ніжним.
Простий і смачний тушковані ребра відео рецепт:
Легко і смачно тушковані ребра
Складність: легка Порція: 4-6 Час: 40 хвилин Без лактози
Інгредієнти:
800 гр м’ясного і нарізаного на шматочки свинячого ребра
Кілька ложок борошна
1 середня цибулина
2 зубчики часнику
1 середня картопля
1 склянка білого вина
1 лавровий лист
Оливкова олія і сіль
Водний або м’ясний бульйон
Розробка:
Ми починаємо з додавання солі до ребер, а потім пропускаємо їх через борошно, видаляючи надлишки цього.
Ми ставимо широку запіканку з невеликою кількістю оливкової олії на середньому повільному вогні і збираємося злегка підрум’янити в ній ребра.
Поки ребра підрум’янюються, ми очищаємо і ріжемо цибулю і часник якомога дрібніше і резервуємо.
Коли ребра золоті, ми виймаємо їх із запіканки та резервуємо.
У тій же запіканці, де ми підсмажили м’ясо, смажимо або тушкуємо овочі з невеликою кількістю солі, поки вони не почнуть золотитися. Тим часом ми очищаємо картоплю, миємо її та клацаємо, тобто ножем розбиваємо картоплю на середні шматочки, це зробить картоплю більше крохмалю, а соус буде більш зв’язаним.
Додаємо картоплю в запіканку, коли цибуля і часник золотисто-коричневі, трохи протушкувати і додаємо вже золоті ребра, які ми зарезервували, і лавровий лист; ми заливаємо біле вино і даємо йому трохи зменшитися.
Тепер ми просто накриваємо ребра, просто заливаємо водою та м’ясним бульйоном, накриваємо кришкою і даємо цілому варитися близько 30 хвилин, поки картопля добре провариться, а ребра стануть соковитими. Ми виправляємо сіль, якщо це необхідно, і готові до вживання.
Ви вже знаєте, що хочете бачити всі мої новини та новини, вам слід стежити за мною через мене Facebook Кухар і мати , Я також закликаю вас взяти участь у моїй групі Готуємо з Розою, кухар і мати і задайте свої запитання або поділіться власними рецептами та приготуваннями.
Ви також можете побачити мене у своєму КАНАЛ YOUTUBE, і якщо вам подобається ПОДПИСАТИСЯ.