Десерти

Якщо після ознайомлення з рецептом чізкейка без духовки ви залишилися бажати більше, ось найкращий рецепт печеного чізкейка, такий же простий.

Тепер, коли ми вже розповідали вам, як зробити найпростіший у світі сирник без духовки, нам залишилось лише розповісти, як приготувати наш рецепт запеченого чізкейка, один із найпростіших, які ви коли-небудь побачите, але який є розкішним.

запечений

Інгредієнти

Для знімної круглої форми діаметром 20 см

  • Сир маскарпоне, 350 г.
  • Сир горгонзола, 50 г.
  • Вершки для збивання, 200 мл
  • Молоко, 150 мл
  • Сироп агави, 60 г (або 150 г цукру)
  • Яйця, 3
  • Кукурудзяний крохмаль, 1 чайна ложка
  • Печиво "Марія", 150 г.
  • Вершкове масло, 75 г.

Крок 1

У кухонному комбайні ми подрібнюємо печиво вершковим маслом, поки вони не отримають піщану текстуру. Основу форми застеляємо папером для випічки. Суміш для печива ми виливаємо у форму і ущільнюємо, використовуючи тильну сторону ложки або склянки.

Крок 2

У мисці змішуємо сири, вершки, молоко, сироп агави та кукурудзяний крохмаль. Добре перемішайте за допомогою міксера. Додайте яйця і продовжуйте збивати, поки не отримаєте однорідну суміш.

Крок 3

Змастіть стінки форми вершковим маслом і додайте попередню суміш.
Випікаємо 30 хвилин у духовці, розігрітій до 180ºC, перевіряємо, як вона готується, клацаючи зубочисткою. Якщо він вийшов чистим, це було б все, якщо він вийшов практично чистим, і ми бачимо, що пиріг практично згорнутий, ми залишаємо його ще на 10 хвилин. Якщо при видаленні зубочистки ми бачимо, що пиріг все ще практично рідкий - щось, що може статися, якщо в кімнаті дуже холодно -, ми піднімаємо духовку до 200 ° C і випікаємо ще 10 хвилин, поки при повторній перевірці зубочисткою вона не вийде чистий.

Крок 4

Коли зубочистка виходить чистою, неважливо, якщо корж не повністю твердий в центрі, тому що коли він охолоне, він надалі буде приймати консистенцію. Вимикаємо духовку і залишаємо пиріг всередині дуже повільно остигати. Цим ми запобіжемо, щоб торт не опустився в центрі.

Крок 5

Коли запечений чізкейк холодний, ми зберігаємо його в холодильнику до часу подачі.