китайський

Лічі. Якщо ви візьмете це «диво» в свої руки, шкаралупа і форма буде нагадувати горіх. Однак цінний вміст має мало спільного з горіхом, оскільки це фрукт, який також надзвичайно багатий вітаміном С.

Що ми в ньому знаходимо?

Можливо, більша частина води містить грейпфрут, виноград та дині, але багато також лічі, рожеві зовні та білі всередині. Написано приблизно до 80 відсотків, решта 20 - це скарби. На додаток до згаданого вітаміну С (до одного лічі вміщується до 70 міліграм, для порівняння, у яблуці лише 12), воно також містить фолієву кислоту, вітаміни групи В, що підтримують різні метаболічні функції, і калій, важливий для здорового розвитку тіло. Однак також можна знайти такі мінерали, як кальцій і магній.

Плід любові

Швидше за все, лічі походить з півдня Китаю, де його вважають «плодом любові». Навіть плоди, які сьогодні приходять до нас, приходять переважно з Азії. Основними виробниками китайських горіхів, яких у Словаччині також називають «подвійними сливами», є Китай, Індія та Таїланд, але окрім Азії це плодове дерево вирощують також на Мадагаскарі, Південно-Африканська Республіка, США, Кенія, Ізраїль, Австралія та Бразилія.

На смак це сотня способів

Стиглі лічі можна почистити, як зварене круто яйце. Трохи розчарування! Величезний камінь не споживається, він неїстівний. Ці фрукти можна покращити за допомогою фруктових салатів або солодких десертів. Він також смакує в поєднанні з рисом, рибою, м’ясом або салатом з цикорію. Також підходить для морозива зі збитими вершками, як фруктовий салат у поєднанні з динею та манго або як щось під зуб під вино з кубиками сиру. Хоча він солодкий, він також дивує у гострих стравах.

Важливе сховище

Лічі погано переносить кімнатну температуру, він швидко псується, тому не варто прикрашати ним столи. Він воліє ховатися в холодній камері, що триває тиждень. Холодильник не є хорошим рішенням, але якщо це неможливо, спочатку покладіть його в поліетиленовий пакет. Він переживе там якийсь час.

Під час покупок

Важливий колір. Лічі зазвичай кольорова бронза, з легким рожевим відтінком. У процесі дозрівання він стає коричневим. Правило, якого ви дотримуєтеся в магазині, таке: чим блідіша шкаралупа, тим свіжіше лічі.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.