лікування

Небагато країн мають таке багатство мінеральних вод, як Словаччина. Вони стали частиною нашого життя і завдяки масовій рекламі вони пропонуються нам щодня.

"Перш ніж споживач придбає свою мінеральну воду, він повинен знати воду, яку купує, і сам", - згадує лікар Ян Федачко, який займається питанням впливу харчування, а отже, і води на здоров'я людини. Він радить читачам, як правильно вибирати мінеральну воду.

Чому мінеральні води благотворно впливають на здоров’я людини?
Вода є основою людського існування, а мінерали необхідні для здоров’я та для побудови нашого організму. Однак організм людини залежить від їх надходження ззовні. Режими пиття, встановлені фахівцями, сприяють відновленню внутрішнього середовища людини. Ефект від їх управління проявляється головним чином гармонізацією внутрішнього середовища та дією на цивілізаційні хвороби. Таким чином, можна сказати, що мінеральні води відіграють важливу роль у допоміжному лікуванні пацієнтів. З іншого боку, вони також є важливим джерелом споживання води для здорових людей у ​​питному режимі, що важливо для здорового способу життя.

У Словаччині ми зареєстрували 1657 мінералізованих вод. Хтось підрахував, скільки захворювань чи проблем зі здоров’ям ми можемо лікувати з ними як допоміжний засіб?
Перший систематичний опис мінеральних вод та цілющих ванн у Словаччині, яка входила до складу Угорщини, був представлений у науковій роботі в 1549 році лікарем, вченим, радником королівської родини та гуманістом Юраєм Вернером. Перша книга Вернера містила перелік цілющих джерел та курортів в Угорщині. У ньому описано 22 джерела та джерельні стежки, більшість із яких були у Словаччині. Він також першим проаналізував їх фізичні та хімічні властивості та вказав інструкцію із застосування. Дослідження в галузі ванних кімнат також підтримала королева Марія Терезія. У 1763 р. Він видав наказ про проведення інвентаризації та аналізу лікувальних вод на всій території Угорщини. Сьогодні відділ клінічного харчування також отримує більше місця в Словаччині, що, крім фармакотерапії, відіграє важливу роль у профілактиці та лікуванні труднощів пацієнтів.

Інакше високий вміст мінералів у воді є причиною того, що люди п’ють мінеральну воду після консультації з лікарями. На що ви хотіли б звернути увагу перш за все?
Саме високий вміст мінералів може призвести до протилежного ефекту у схильних людей, тобто до шкоди здоров’ю. Наприклад, лужні води можуть погіршити стан при запаленні сечовивідних шляхів. Мінеральні води з більшим вмістом натрію призводять до погіршення серцево-судинних захворювань.

Чому добре час від часу міняти один тип мінеральної води на інший?
Мінеральні води містять більше тисячі міліграмів солей в одному літрі води, вони насправді є сольовими розчинами! Тому необхідно міняти «марки» мінеральних вод, особливо т. Зв цілющі води. При тривалому вживанні протягом шести тижнів мінеральної води того ж типу та однакової загальної мінералізації доцільно враховувати конкретний стан здоров’я організму. Найбільш підходять ненасичені або низько насичені води.

Яке правило має застосовуватися?
Основою питного режиму повинна бути вода із загальним вмістом розчинених твердих речовин (RL) від 200 до 500 мг/л (маломінералізовані води). Натуральні мінеральні води належним чином доповнюють щоденний питний режим, і бажано читати кількість загальної кількості розчинених речовин у воді на етикетці споживчої натуральної мінеральної води. Води із вмістом RL понад 500 мг/л не слід споживати постійно та у великих кількостях. Хронічно хворим людям слід проконсультуватися з лікарем, якщо пити помірно мінералізований (із вмістом РЛ від 500 до 1500 мг/л) та сильномінералізований (із вмістом РЛ від 1500 до 5000 мг/л).

З якого віку діти можуть почати пити мінеральну воду і яка оптимальна кількість відповідно до віку?
Вода з високою мінералізацією та вода з більшим вмістом натрію не підходять для питного режиму немовлят та для приготування їжі для них. Вода з вмістом фтору вище 1,5 мг/л не підходить для регулярного вживання немовлятам та дітям до 7 років. Дітям у віці до року потрібно близько півтора літрів рідини на день, які вони можуть частково отримувати з раціону, а частково ми повинні забезпечувати їх вживанням. Дітям віком від десяти років, а також дорослим потрібно приймати приблизно від 2 до 2,5 літрів рідини на день. І, звичайно ж, знову ж таки, найбільш підходить джерельна столова вода.

Цілющі води поділяють на сірку, йод, залізо, воду, що містить миш'як та іони. Для чого корисні окремі води?
Мінеральні води можна розділити на ще більш детальні за їх хімічним складом. Для вод, що містять катіони літію, натрію, калію, кальцію та аніонів, особливо фтор, хлор, бром, йод. За переважаючим катіоном ми поділяємо їх на води: натрій, магній, кальцій та з іншим катіоном. За переважаючим аніоном ми поділяємо їх на води: бікарбонатні, карбонатні, сульфатні, хлоридні та водні з іншим аніоном.

Для яких хвороб підходять сульфатні води?
Сульфат або сульфат (більше 1 г твердих речовин на 1 літр води) викликають посилене спорожнення жовчного міхура, виводять рідину зі слизових оболонок і подразнюють їх до посиленої секреції, тим самим збільшуючи їх об’єм і діючи на перистальтику кишечника. Вони підходять при захворюваннях печінки та підшлункової залози та подагрі. Вони не підходять для зниження кислотності, виразки шлунка або дванадцятипалої кишки та серцевої недостатності.

А як щодо чорних вод?
Вони містять підвищену кількість заліза, необхідного для кровотворення, і у багатьох людей його не вистачає. У нашій країні 69 мінеральних джерел, переважно вуглецевих. Найвищий вміст заліза (Fe) виявлено у Хорне Стрхарі - до 210 мг/л. Однак найважливіші залізні води знаходяться на курорті Коритниця, у спа-центрі Бардейовске та на курорті Сляч.

Не потрібно турбуватися про води, що містять миш’як?
На підставі хімічного аналізу деякі мінеральні води мають незадовільну якість через понад граничні значення миш'яку, тому рекомендується, щоб щоденне споживання цієї мінеральної води не перевищувало 0,5 літра на людину на день. У той же час щоденне споживання та самостійне забезпечення такою водою протягом тривалого періоду часу не рекомендується, оскільки перевірені властивості миш’яку включають сукупний вплив на організм. Хронічне отруєння миш’яком, яке характеризується типовими шкірними змінами із ураженням периферичної нервової системи, судинним запасом та кровотворенням з подальшим пізнім канцерогенним ефектом.

Які води можна рекомендувати сердечним жінкам та людям з високим тиском?
Для цих пацієнтів найкращими джерельними столовими водами є мало мінеральних речовин, відповідно. мінеральні води з низьким вмістом вільного натрію та хлоридів.

Багато людей страждають на шлункові захворювання. Які води для них найбільш підходять?
Прості кислоти (менше 1 грама твердих речовин, але більше 1 грама вуглекислого газу на літр) подразнюють секрецію шлункового соку (використовується для зменшення кількості шлункового соку), що застосовується при анорексії. Навпаки, людям з надмірним виробленням шлункового соку підходять лужні води (більше 1 грама твердих частинок на 1 літр води), які нейтралізують дію соляної кислоти в шлунку та запобігають розвитку виразки шлунка.

Запор - сучасне захворювання. Які прості ліки ми маємо для неї?
Я думаю, що всі в нашій країні знають Шаратицю, яка належить до групи сульфатних вод. Для хронічних запорів також підходить солона вода (на 1 кг води більше 1 грама твердих частинок, особливо натрію та хлору), які збільшують секрецію шлункового соку і в концентрованих кількостях (гіпертонічні) зв’язуються між собою в малих кишечника, збільшуючи тим самим перистальтику - функцію кишечника - і надають м’який перебільшуючий ефект.

Багато людей страждають на респіраторні захворювання. Яке мінеральне лікування може їм принести користь?
Людям із захворюваннями дихальних шляхів, пов’язаними з надмірним утворенням густого слизу, підходить йодна вода (не менше 1 мг йоду на 1 літр води), що полегшує його відхаркування. Підходять лужні води.

Компанії, які розфасовують мінеральні води, збагачують їх різними фруктовими та трав'яними смаками, але особливо підсолоджують. Вони популярні серед споживачів, але вони також корисні для людського організму?
Я зупинюсь особливо, коли це слово підсолодиться. Підсолоджуваних напоїв слід уникати або вживати лише у виняткових випадках, оскільки вони не тільки «витісняють» оригінальну мінеральну воду, але часто і більш цінні компоненти раціону. Наприклад, спрагу добре втамовує напій з максимальним вмістом цукру до 2,5 відсотків. Напої з більшим вмістом цукру не відганяють відчуття спраги, а навпаки, викликають її.

Скільки мінеральної води правильно пити на день? Це індивідуально і відповідно до виду мінеральної води?
Взагалі, доросла людина повинна випивати від 20 до 40 мілілітрів рідини на кг ваги за 24 години, що становить приблизно 2 - 3 літри рідини на добу. Однак потреба в рідині дуже індивідуальна і залежить від багатьох зовнішніх і внутрішніх факторів - таких, як маса тіла, вік і стать, склад і кількість дієти, фізична активність, температура повітря або стан здоров’я. Однак знову ж таки, я зауважую, що мінеральна вода повинна бути відповідним доповненням, а не повноцінним замінником.

Як пити мінеральну воду в спекотні літні дні?
У спекотну погоду нормальні втрати води збільшуються до 3,3 л на добу. Однак організм повинен мати збалансований водний баланс і, щоб компенсувати ці втрати, він повинен поглинати воду. Щодня метаболічною діяльністю в організмі створюється близько третини літра "нової" води, а вода, зв’язана з їжею, потрапляє в організм у кількості близько 0,9 літра. Це означає, що залишок (приблизно 1,5 літра або від 20 до 40 мілілітрів на кілограм ваги тіла залежно від температури навколишнього середовища) повинен надходити в організм безпосередньо у вигляді рідини. Певна реклама, популяризація і навіть професійне створення текстів рекомендується дітям старшого віку та дорослим, які отримують щонайменше (!) Від двох до трьох, а то й від трьох до чотирьох літрів води на день. Однак це перебільшена рекомендація для більшості населення, яка може застосовуватись лише в надзвичайно спекотні дні, при лихоманці або важких фізичних навантаженнях, але не в повсякденному житті.

Потіючи, людина позбавляється від солей, вживаючи мінерали, він їх постачає. Є правило?
Це правда, але, можливо, більш дивно, ніж ми думаємо. Все це пов’язано з тим, що піт людини має низьку осмолярність (питома щільність поту), є гіпотонічним (містить низький вміст мінералів), а тому ці втрати найкраще покривати мінеральними водами з низьким вмістом мінеральних речовин солі. Ці мінерали за своїм складом найбільш схожі на людський піт і завдяки меншому вмісту мінералів набагато швидше всмоктуються в організм.

Золота середина є правдою в житті. Як би ви це визначили під час вживання мінеральної води?
Дуже просто. У тій мірі, яка залежить від індивідуальних потреб та загального стану здоров’я людини.

Вода не тільки втамовує спрагу. Він також лікує купанням. Яку з наших мінеральних вод ви вважаєте найкращою в санаторно-курортному лікуванні?
Дуже важко сказати, що ця мінеральна вода чи це мінеральне джерело є найкращими. Я б виділив одного та десять інших пошкоджених ... Знову ж, це залежить від кількох факторів, особливо хімічного складу та, нарешті, але не менш важливо, конкретної хвороби. Тому легко сказати, що всі вони чудові, потрібно лише правильно вибрати, відповідно. дайте собі слушну пораду.

Скільки разів у житті людина повинна перебувати у спа-центрі? Раз на рік?
На це питання немає однозначної відповіді, воно дуже індивідуальне і в більшості випадків також враховує стан здоров’я. З іншого боку, він обмежений страховими компаніями та фінансовими можливостями. Однак раз на рік наше тіло потребує такого корисного оновлення.

І наостанок - чому вода утримує нас над водою?
Бо без води (з правильним складом мінералів) життя неможливе.

Ян Федацко (29) працює над III. внутрішня клініка Університету Павла Йозефа Шафаріка та Університетська лікарня Луї Пастера в Кошице. Він є членом виконавчого комітету Міжнародного коледжу кардіологів, членом Міжнародного коледжу клінічного харчування, Словацької асоціації атеросклерозу, Словацького товариства кардіологів та членом редакційної ради The Open Nutraceutical Journal. Співпрацює з кардіологічною клінікою в Куопіо, Фінляндія. У своєму лікуванні, профілактиці та дослідженнях він зосереджується на профілактичній кардіології, особливо на лікуванні та профілактиці атеросклерозу. Публікував у вітчизняних та закордонних фахових журналах.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.