Ligurček lékařsky, vegeta, спеція Maggi, (Levisticum officinale), (Apiaceae - морква), en: любисток, cz: лібечек

rastliny

Характеристика

Ligurček lékařský - це потужна багаторічна ароматична трава, яка виростає до висоти 1,5 м. Походить із східного Середземномор’я. Має товстий квадратний і розгалужений стебло і оперене зрізане приземне листя. Листя стебла мають слизову ніжку і менш розділені. Він створює суцвіття дрібних жовтих квіток у складному середовищі. Плоди - двоногі. Вся рослина, включаючи корінь, сильно пахне.

Лігурчек добре пристосовується до навколишнього середовища, стійкий до морозів і добре зимує. Після перших заморозків вона втягується в землю, надземна частина відмирає і рослина зимує за допомогою сплячих коренів.

Розмноження

Розмножується насінням або поділом пучків або коренів навесні.

Найкраще вирощувати з окремих кореневих бруньок. Поділ коренів рослини значення не має. Відокремлена і посаджена частина рослини за короткий час створить гарний пучок. Під час посадки їй потрібно дати достатньо місця, щоб було де рости. Рослини, висаджені навесні, мають статистично вищі шанси прийняття.

Посів насіння проводять або навесні (березень - квітень), або в кінці літа (серпень - вересень). Насіння висівають на глибину до трьох сантиметрів. Якщо ми хочемо виростити більше рослин, ряди повинні бути на шістдесят сантиметрів один від одного. Насіння рослин 3-4 років мають найкращу схожість. В цілому насіння проростає дуже повільно і їм потрібно достатньо вологи, щоб прорости.

Для швидшого задоволення від рослини ми рекомендуємо розмножувати його діленням.

Як вирощувати лігурію

Розташування
Лігурек процвітає в місцях з різним ступенем освітленості - від місць проживання на сонці до тінистих і вологих середовищ. Найкраще підійде напівтінь. Для запобігання передачі хвороб не рекомендується садити лігурію в місцях, де раніше вирощували моркву (морква, петрушка, селера, кріп, раска або коріандр). Він прослужить на одному місці, посадженому довгі роки.

Земля
Він процвітає в пухких, глибоких, досить вологих, середньоважких і поживних грунтах в напівтінистих місцях. Ви можете побалувати себе добре закладеним компостом або гноєм, бажано під час посадки, але це не терпить прямого контакту зі свіжим гноєм.

Топінг
Для проростання йому потрібно достатньо вологи. Потім, вирощений у відповідних умовах і в півтіні, він не потребує зрошення.

Догляд
Рекомендується видаляти сильні квіткові пагони та заражені та в’януть стебла. В кінці червня старі гілки, як правило, жовтіють і відмирають, їх потрібно видалити, рослина викине нові свіжі пагони. Ви можете вибрати ножиці для вирізання гілочок, натиснувши тут.

Цвітіння
Цвіте з червня по серпень. Щоб отримати користь від рослини, видаліть сильні квіти.

Колекція vňate
Vňať (Herba levistici) збирають перед цвітінням, оскільки після цвітіння листя рослини нагріваються. Регулярна обрізка листя, видалення квітучих трав і регулювання висоти рослин забезпечать якісні, завжди нові пагони.

Коренеплоди
Коріння (Radix levistici) збирають у жовтні. Після видалення лози у дворічних або трирічних рослин восени корінь викопують. Потім його потрібно почистити, подрібнити і висушити. Аромат і смак коріння, як правило, найсильніший із усієї рослини. І коріння, і коріння сушать при температурі до 35 ° С, прянощі ароматні і зберігають у закритих контейнерах.

Ви також можете викопати коріння навесні перед тим, як проростити листя.

Використовуйте

Лігурій використовують переважно як супну пряність. Його додають для приготування в свіжому, сушеному або замороженому вигляді. Просто додайте трохи, це дійсно сильно ароматно. Він чудово смакує в різних видах супів або тушкованих овочів. Його також додають у маринади, мариновані овочі, соуси, спреди, бобові, салати або картоплю. Лігурій добре поєднується з іншими спеціями для супу, майораном, цибулею та часником. Висушену траву можна додавати в деякі чайні суміші.

Лікувальні властивості

Висушений лігурійський препарат містить ефірну олію, фурокумарини, ефіри органічних кислот, гірку, цукри, смоли та вітаміни. Він стимулює апетит і сприяє виробленню шлункового соку та секреції жовчі. Застосовується також проти здуття живота, при захворюваннях сечовивідних шляхів та сечового міхура, при станах нервового виснаження, нервової лабільності, ревматизму та пітливості. Для цього готують кашку з 1 - 1,5 чайної ложки препарату на склянку води, яку випивають протягом дня. Гарячу пару можна вдихати. Надмірне вживання наркотиків може викликати нудоту у чутливих людей.