Державні лікарні Служби охорони здоров'я Канарських островів (СКС) при Міністерстві охорони здоров'я уряду Канарських островів запропонують спеціальне меню, виготовлене з місцевих продуктів з нагоди Дня Канарських островів, за допомогою якого пацієнти, які приймаються, можуть насолоджуватися вшануванням пам'яті цієї урочистості, дегустація типових страв канарської гастрономії, які допоможуть вам зробити ваш період госпіталізації більш стерпним.

пацієнтам

Враховуючи, що пацієнти, які приймаються, мають різні патології, підготовлене меню буде відповідати медичним рекомендаціям і буде адаптоване до харчових потреб пацієнтів. З цієї причини страви будуть адаптовані в різних варіантах, наприклад, для діабетиків, гіпертоніків або тих, хто повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру або в'яжучих речовин.

Так, на Тенеріфе служба кухні лікарні Universitario Nuestra Señora de Candelaria підготує тушонку з крес-салату з гофіо для першої страви, цибуля тріски у супроводі гарніру зі зморщеною чорною картоплею для другої, на завершення десертом Кесільо.

Зі свого боку, в лікарні Universitario de Canarias ранкове меню буде складатися з ранчо для першої страви, цибулі тріски з другим гофіо та франголло на десерт.

У університетському лікарняному комплексі інсулярно-материнської дитини та в університетській лікарні доктора Негріна на Гран-Канарії, гофіо пропонуватимуть на сніданок тим пацієнтам, які можуть його споживати, а в обід і вечерю його отримуватимуть як десертні канарські банани.

У лікарні «Доктор Хосе Моліна Ороза», що в Лансароте, пацієнти зможуть скуштувати канарський салат з авокадо та м’яким сиром як першу страву, санчочо з морського окуня із зморшкуватою картоплею та солодкою картоплею та мишею гофіо на десерт.

Загальна лікарня Ла-Пальми підготувала для десерту меню, що складається з супу пікаділло першого класу, ребер з картоплею та коріандру моджо другого сорту та франгольо з родзинками та мигдалем на десерт.

Зі своєї сторони, в лікарні Nuestra Señora de los Reyes, в Ель-Ієрро, буде запропоновано меню, що складається з відвару сиру Herreño, цибулі вишні з солодкою картоплею та, на десерт, франголло.

Лікарня Nuestra Señora de Guadalupe в Ла Гомера підготувала меню, що складається з солодощів гомеро на сніданок та тушонки з крес-салату, тунця з коріандром моджо та зморшкуватою картоплею та смаженого молока на обід.

Нарешті, пацієнти загальної лікарні Фуертевентура спершу спробують салат, санчочо де черне із солодкою картоплею, картоплею, моджо та гофіо, а десерти - рисовий пудинг та банан.