Лікувальні дієти це ті, які призначені для лікування певних захворювань або недоліків в організмі.
На відміну від того, що думають багато людей, одна дієта не діє однаково для всіх. Ну, кожен заслуговує певного типу дієти, і саме тоді терапевтичні дієти стають актуальними.
Що таке лікувальні дієти?
Як ми вже зазначали, терапевтичні дієти - це ті, які плануються з певною метою. Тобто, хто, наприклад, має дефіцит заліза в організмі, матиме певну дієту для покриття зазначеної нестачі.
Таким чином, у кожного можуть бути дефіцити, або, можливо, вони приймають деякі ліки, які вимагають супроводу певної їжі для кращого засвоєння, а також люди з непереносимістю певних інгредієнтів, які однаково вимагають розробки дієтотерапії.
Отже, існують дієти, призначені для лікування авітамінозу, такі як D, C, залізодефіцитна анемія; ті дієти, в яких відмовляються від глютену, такі, як, зокрема, ті, що потрібні хворим на целіакію.
Є терапевтичні дієти, які є дуже специфічними, такі як ті, які дотримуються люди, які не переносять лактозу, і яким потрібно зосередити своє харчування, уникаючи тих продуктів, які можуть викликати алергію.
На щастя, коли людина отримує діагноз від лікаря, не все можна вирішити, вдавшись до наркотиків, але деякі стани є оборотними і їх можна вирішити, дотримуючись терапевтичної дієти.
Ось чому лікарям потрібно детально вивчити пацієнта, щоб визначити меню, яке справді відповідає їхнім потребам.
Одним моментом, який слід виділити, є те, Хоча у двох пацієнтів однакові симптоми, однакові дієти не обов’язково повинні допомагати обом, оскільки кожному з них може знадобитися різна кількість або поживні речовини в організмі.
Скільки існує терапевтичних дієт?
Терапевтичних дієт може бути незліченна кількість, оскільки вони залежать від умов та вимог кожного пацієнта.
Наприклад, існують гіполіпідемічні дієти, які застосовуються для тих, хто потребує зниження рівня холестерину та тригліцеридів. Також існують терапевтичні урикозуричні дієти, спрямовані на утримання сечової кислоти; так само існують схеми для тих, хто страждає на діабет або гіпертонічну хворобу.
За словами Рубі Вілламіл, у її дослідженні, присвяченому характеристиці терапевтичних дієт, що пропонуються в лікарнях та клініках, серед різних дієт є такі:
- Звичайний;
- Прозора рідина;
- Загальна рідина;
- Напівм'який або механічний м'який;
- М'який;
- Гіпожир;
- Гіпоглюцид/Діабетик;
- Гіпозодичний;
- Гіпокаліємія;
- Гіпопротеїн;
- Гіпокалорійний;
- З високим вмістом клітковини;
- В’яжучий;
- Лакто-ово-вегетаріанський;
- Нейтропенічна;
- Маленький м’який;
- Густа загальна рідина;
- Дисфагія;
- Гіперпротеїнова рідина;
- Початкова школа.
Можливо, деякі терапевтичні дієти поєднуються, поки лікар або дієтолог вважає це доцільним, оскільки, згадані дієти - лише окреслення різних існуючих схем, але зрештою дієти, як правило, персоналізуються.
З цієї причини для того, щоб розробити терапевтичну дієту, важливо, щоб лікар, що проводить оцінку, переглянув історію хворого, а також його емоційний стан та харчові звички.
Добре знаючи умови, в яких знаходиться пацієнт, а також маючи під рукою всі його тести, можна надати більшу точність кількості, яку слід вживати, і точних продуктів.
Останнім, необхідно дотримуватися терапевтичних дієт для того, щоб перевірити, чи справді вони мають бажаний ефект.