профілактика

Оновлено: 2 вересня 2020 р

алергія на молюсків зазвичай триває все життя і не відомий лікування його викорінити. Єдине, що потрібно зробити, це уникайте морепродуктів а також у випадку дуже чутливих пацієнтів, уникати вдихання пари, тому вони не повинні мати доступу до областей, де обробляють або готують ці продукти.

Людям, які страждають алергією на молюсків, слід дотримуватися наступних рекомендацій, щоб запобігти симптомам:

Подивіться на рецепт. Завжди перевіряйте склад готової їжі, оскільки багато включає морепродукти (салати, супи та креми, варений рис, піца, напівфабрикати).

Уникайте ресторанів (і особливо ті, що спеціалізуються на рибі та молюсках), оскільки алергенам легше переносити інші продукти, що не містять молюсків, через кухонне начиння, контейнери, олію, грилі та фритюрниці, де готується їжа.

Не використовуйте масло повторно. Зверніть особливу увагу, щоб за жодних обставин не використовували ту саму олію, в якій смажили молюсків, для приготування їжі для алергіка, що призведе до безпечної реакції.

Будьте обережні під час приготування їжі. Якщо алергік має реакцію на приготування морепродуктів вдома, навіть якщо він їх не їсть, припиніть це робити, оскільки білок, який відповідає за алергію, може передаватися по повітрю під час приготування їжі та викликати реакцію пацієнта.

Упакований. Максимально обмежте споживання промислової продукції, адже навіть якщо звернутися до етикетки, алергенний компонент не завжди легко розпізнати, тому таким чином ми обмежуємо ризик.

Візьміть адреналін. Пацієнту та його найближчим родичам бажано носити самостійно ін’єкційний адреналін у разі несподіваної алергічної реакції.

ідентифікуйте себе. Людина, що страждає алергією, повинна носити значок, який ідентифікує його як такого (на браслеті або кулоні) і який вказує, на які продукти або речовини у нього алергія. Ви також повинні завжди попередити медичний персонал про свій алергічний стан, щоб вони врахували його перед введенням будь-якої вакцини чи лікування.