Влітку у нас зростає проблема того, що приготувати на обід. Через спеку ми все менше смакуємо, і раптом ми не розуміємо своїх смакових рецепторів і не можемо їх підсолодити. Тоді є інша сторона, яка полягає в тому, що їжа не псується і не викликає у нас проблем зі здоров’ям. Ми підготували для вас рецепт лимонної курячої грудки з квасолею, який є дуже легким, освіжаючим і саме підходить для літа! То чому б не спробувати?

лимонна

Для лимонної курячої грудки з квасолею нам знадобляться:

  • ¼ склянки простого борошна
  • 2-3 шматочки часнику
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 2 Зл оливкової олії
  • 500 - 600 г курячої грудки
  • 3 пл лимонного соку
  • ¼ склянки меду
  • 4 пл холодного вершкового масла
  • 1 лимон
  • 400-500 г стручкової квасолі

Як це зробити:

Лимонні курячі грудки із зеленою квасолею дуже просто приготувати, тож давайте до цього дійдемо! У глибокій тарілці змішайте борошно, 1 подрібнений часник, сіль і чорний перець. Нагрійте на сковороді приблизно 2 столові ложки олії. Оберніть курячі грудки гострим борошном. Надлишкове борошно відбиваємо, щоб воно не запеклося без потреби на сковороді. Обмотані таким чином грудки обсмажте в гарячому маслі до золотистого кольору з кожного боку.

В окремій мисці змішайте лимонний сік з медом, додайте решту пресованого часнику і вилийте всю масу до курячих грудок на сковороді. Варіть хвилину-дві і відкладайте. Вибираємо курячі грудки і додаємо холодне масло до лимонно-медового соусу. Покладіть курячі грудки назад у соус і дайте їм відпочити.

Підготуйте нову сковороду, в якій ми розігріваємо оливкову олію і поміщаємо лимонні колеса. Зріжте кінці квасолі і розріжте їх навпіл. Додайте їх до лимонів і смажте не менше 5 хвилин. Приправити сіллю і чорним перцем. Вуаля, лимонна куряча грудка із зеленою квасолею готова, хороший смак.