печиво

19.4. 2020 16:18 100 хвилин, 40 штук

Нам потрібно:

  • 125 г цукрової пудри
  • 225 г вершкового масла кімнатної температури
  • 380 г звичайного борошна
  • 1 велике яйце
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 2 чайні ложки цедри лимона

У начинці:

  • 110 г вершкового масла кімнатної температури
  • 110 г цукрової пудри
  • 4 столові ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка цедри лимона
  • 1 столова ложка молока (при необхідності)
  • цукрова пудра для посипання

Підхід:

  1. Змішайте всі інгредієнти для тіста, щоб утворилася однорідна маса, і загорніть його на годину в холодильник.
  2. Потім розкачайте тісто до товщини 3 мм і виріжте колеса діаметром 4 см. Помістіть їх на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в духовці, нагрітій до 190 ° C. Випікайте 7-10 хвилин, щоб колеса не зблідли.
  3. Приготуйте начинку: У мисці змішайте цукор з маслом у піну, поступово додайте цедру лимона, сік та молоко - якщо крем дуже густий. Наповніть кондитерський мішок кремом (можна також чайною ложкою) і втисніть його половину в середину коліс. З’єднайте з колесами, що залишилися, і дайте йому охолонути на морозі. Перед подачею подрібнюють цукровою пудрою.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар