Побалувати смачним десертом у вихідні - це завжди гарна ідея, і тим більше, якщо це так десерт без цукру, без глютену та з низьким вмістом вуглеводів. Думати про десерт такого характеру може бути складним завданням, але це не є неможливим, якщо ми спробуємо відтворити наші улюблені десерти, використовуючи здоровіші інгредієнти.
Ось як ми до них дійшли без випікання лимонних сирників, Основу, яку ми будемо готувати з меленим мигдалем, замість того, щоб використовувати класичне печиво, з яким готується цей десерт. Ми також уникатимемо вживання великої кількості цукру, використовуючи натуральний підсолоджувач, і ми намагатимемося використовувати найякісніший крем, сир та масло, щоб зробити цей десерт придатним для кето дієти.
Інгредієнти
Як приготувати лимонний чізкейк без духовки. Рецепт без глютену
Щоб приготувати наші безглютенові лимонні сирники, ми почнемо з підсмажування мигдалю, попередньо подрібненого кухонним комбайном, на сковороді до легкого підрум’янення та випуску їх аромату. Далі ми перекладемо їх у миску, щоб змішати з двома конвертами стевії або підсолоджувача, корицею, щіпкою солі та двома чайними ложками розтопленого вершкового масла. Ми змішуватимемо, поки не змішаємось, і щільно вдавимо його в основу якогось флангу (кілька форм для окремих тарталеток або навіть кілька силіконових форм для кексів) і збережемо в холодильнику.
Щоб зробити начинку, в середній мисці збивайте вершки, поки вони не утворюють м’які піки. Ми зробимо те саме, змішавши вершковий сир, масло, цедру та сік одного лимона та трьох упаковок стевії. Коли вони будуть інтегровані, ми додамо крем, який ми збили, змішуючи обволікаючими рухами.
Ми подамо начинку на основі мигдалю та поставимо в холодильник на пару годин або на ніч.
Як супроводжувати лимонні сирники без духовки
Наші лимонні чізкейки без випічки на основі мигдалю вони ідеально підходять як десерт після обіду або як закуска в середині дня. Ми можемо подати їх, прикрасивши збитими вершками, кількома скибочками лимона і трохи більше лимонної цедри.