Латинська: Cymbopogon citratus
Чудово: Лимонник, лимонник, запашна трава, лимонник, серех.
Сім'я: lipnicovité
Ця екзотична трава виростає до 2 метрів, кущиста і вічнозелена. Листя розбиваються шматочками і після розбиття на долоні вони пахнуть лимоном. Квітки зеленуваті з червоним відтінком, розпускаються відповідно до місцевості, в якій їх вирощують - менше в холодних районах. Це багаторічник.
Виникнення
Походить з Азії, ймовірно, з субтропічних та тропічних районів Індії. Ми також можемо вирощувати його в нашій країні, особливо в теплицях або зимових садах, оскільки для цього потрібні тепло і вологість. Грунт потребує перегною і проникності. Він чутливий до морозів. Підживлюємо з квітня по серпень. Якщо ви хочете перезимувати, поставте його у світле, але прохолодне місце близько 10 градусів і обмежте полив.
Частини, що збираються
Молоде листя збирають, коротко зрізають із землі.
Активні речовини
Основні хімічні складові цитронели Гераніол та Цитронелол є антисептичними. Протизапальні ліки.
Використовуйте
Трава відповідає своєму меню, тому ця трава користується популярністю і користується попитом, особливо за смаком та ароматом лимона. Білий кінець довгої ніжки використовується для приготування каррі, а з листя - освіжаючого чаю.
Це часта частина страв у малайзійській, тайській чи індонезійській кухні, де використовують як свіже, так і сушене листя. Ідеально підходить для риби, соусів, птиці, м’ясних страв, морепродуктів, соусів та маринадів.
Трава дрібно нарізається і додається під час варіння. Приготовлений таким чином, він також підходить для прикраси охолоджених напоїв.
Чай освіжає, заспокоює, розслаблює шлунок і кишечник, допомагає проти здуття живота.
Він має інсектицидну дію, використання на вулиці підходить проти вошей, свербежу та трихофітії.
Ефірні олії видаляють запахи.
Протипоказання
Цікавість
Ефірні олії лемонели також використовуються у виробництві парфумерії, мила, горщиків, ароматичних ламп, як відлякувач від комарів та інших жалючих комах або як частина запаху для пилососа.
Витяги з нього також використовуються як консервант для старовинних документів у музеях.