Існує генетична причина, але є також фактори, які ви можете змінити, щоб скинути ті кілограми, від яких вам важко позбутися. Ключі: дієта та фізичні вправи

Ви харчуєтесь збалансовано і все ж ви не можете схуднути? Ви не їсте стільки, скільки набираєте вагу настільки, наскільки ви це робите? Причина, ймовірно, у вашому метаболізмі, який в основному повільний.

Метаболізм - це сукупність клітинних хімічних процесів, завдяки яким наше тіло отримує енергія для виконання всіх своїх функцій і залишатися в оптимальному стані щодня. Назва походить від грецького "metabole" (зміна) та суфікса "ism" (якість), тому його можна розуміти як здатність організму перетворювати певні речовини. Подібно до того, як ми дізналися в школі, що "енергія ні створюється, ні руйнується, вона лише перетворюється", так це відбувається з метаболізмом, коли перетворює їжу, яку ми їмо, в різні форми енергії, що дозволяє нам залишатися в живих і в ідеальному стані журналу.

Генетика впливає на наш метаболізм, але, змінюючи звички, ми можемо його модифікувати


Названий базальний обмін речовин до витрат енергії, які виникають, коли наше тіло перебуває в стані спокою і виконує "лише", щоб підтримувати наші життєво важливі функції, не докладаючи додаткових зусиль. Якщо наші енергетичні витрати низькі, ми, як правило, спалюємо мало калорій і накопичуємо жир, можна сказати, що у нас повільний обмін речовин. Навпаки, швидкий метаболізм переробляє поживні речовини на повній швидкості і залишається набагато активнішим у всі часи. Як очевидно, важче схуднути при повільному обміні речовин ніж із швидким.

дієта
Фото: iStock.

Навіть незважаючи на це, якщо ви належите до першої групи, не впадайте у відчай: є хороші новини, тобто певною мірою, можна виправити. Як Доктор Кончіта Відалес, Спеціаліст з питань харчування та директор Nutrimedic: «Генетика, звичайно, пов’язана з нашим метаболізмом. Багато генів пов'язані з нашим способом спалювання, метаболізму жирів та цукру. Але наявність того чи іншого метаболізму також може бути пов’язана з травною, гормональною або просто запальною дією. Якщо ми виправляємо ці фактори, вони не залежать від генетичної детермінації, у нас буде активніший обмін речовин".

І для цього вам слід подумати про зміну певних звичок у житті. В основному потрібно буде попрацювати над двома аспектами - дієтою та фізичними вправами. Але, як ми побачимо, вони не єдині.

Їжте менше разів або навпаки?

Ідея така спонукати тіло максимально використовувати енергію що ми даємо через їжу. Як зазначив доктор Відалес, автор книги "Активуйте свій метаболізм, щоб змінити ваше життя', "Моя рекомендація щодо повільного метаболізму - це завжди розділіть дієту на невеликі прийоми їжі протягом дня. Ідеально було б поснідати, дві половини ранку (або принаймні одну половину ранку), обід, дві половини дня та легку вечерю. Якщо ми вечеряємо рано, перед сном ми можемо навіть трохи перекусити, щось приготувати, щоб протягом ночі рівень цукру залишався стабільним до ранку ".

За кожним з цих прийомів їжі, логічно, вам доведеться їсти з головою, і ні в одному з них вам не доведеться переборщити (насправді це важко зробити, оскільки, оскільки між великим інтервалом часу між одними і іншими немає не приїжджайте до наступного з ненажерливим голодом, що завжди є перевагою).

Йдеться про те, щоб запропонувати тілу гарний сніданок, оскільки вранці загалом ми витрачатимемо більше енергії не тільки фізично, але й інтелектуально; з білками та вуглеводами у вигляді фруктів, хліба або круп. Впродовж дня, забори повинні залишатися збалансованими, хоча за обідом ми намагатимемося зробити їх легшими, будучи гарною ідеєю вибрати легкі білки, такі як риба або яйця.

Перед спокусою дозволити собі захопитися деякими різка дієта, Це гарантує нам швидку втрату кілограмів, ми повинні сказати, що це погана ідея. Як заявив доктор Відалес, “це правда, що такий тип дієти може викликати швидкий ефект, але вони не змінять ваш метаболізм. Якщо ви не підтримуєте цю початкову втрату ваги за допомогою збалансованої дієти, яка сприяє активізації вашого метаболізму, що супроводжується фізичними вправами, це не допоможе вам. Це буде хліб на сьогодні, а голод на завтра ».

Чи є продукти, які прискорюють метаболізм?

Різні дослідження говорять так. Одну з них скерував лікар Ніл Шей, Професор кафедри харчових наук в Університеті штату Орегон і, проаналізувавши його вплив на мишей, показав, що червоні плоди реактивують метаболізм.

Існують також наукові докази того, що зелений чай, Білий чай та блакитний чай (улун) мають однакову якість. Тут ключ був знайдений у катехіни (антиоксидантні флавоноїди) та кофеїн, дуже присутні у цих продуктах. Причина в тому, що ці речовини мають a термогенна сила, що реактивує обмін речовин. Згідно з дослідженнями Маастрихтського інституту харчування та токсикології, вживання зеленого чаю кілька разів на день з часом може коштувати 100 калорій на день.

Фото: iStock.

Третя їжа, яка допомагає нам у цій справі, - це чилі або гострий чилі. Вчені з Університету Вайомінгу виявили, що капсаїцин (речовина, що міститься в перці чилі і саме та, яка робить його гострим) має здатність спалювати жир. За словами лікаря Баскаранський тігараджан, Директор цього дослідження: "Дієтичне вживання капсаїцину може застосовуватися людьми, які прагнуть схуднути без агресивного лікування".

Очевидно, що ці дослідження складаються, але ми не можемо інтерпретувати їх результати в абсолютній формі. Тобто кожна з цих їж впливає на обмін речовин, але ми не збираємося її змінювати, їсти гостру їжу на вечерю щодня або їсти малину в усі години. Набагато більше сенсу включати ці продукти в раціон з головою, але перш за все переконатися, що він збалансований і різноманітний, з наявністю жирів, вуглеводів і білків.

Щоб ваше тіло спалювало жир, рухайтеся

Якщо ви рухаєтесь, ваш метаболізм починає активно розвиватися. Це так, оскільки витрати енергії необхідні для розвитку м’язів. Двоє людей можуть мати однакову вагу, їдять однаково, але якщо один спортсмен, а інший - сидячий, другий накопичуватиме більше жиру, і його буде важче втратити.

Маркос Флорес Він є директором Estarenforma.com та першопрохідцем у нашій країні. Він пояснює, що “ми їмо, організм зберігає ці поживні речовини як жир, м’язову тканину, цукор у крові ... І це все одно, що покласти бензин в машину. Це залежить від того, що ви робите з машиною, чи залишається там бензин, чи ви ним користуєтесь ".

Дієта має величезний вплив на наш метаболізм (і його модифікації), але і фізичні вправи. Y чим активніші ми, тим краще. Таким чином ми отримаємо цей двигун, щоб він зміцнів і споживав більше енергії протягом тривалого часу.

Який тип вправ є найбільш рекомендованим, якщо у нас низький обмін речовин? Маркос Флорес каже нам, що для того, щоб знайти відповідь, «вам потрібно розрахувати, скільки енергії ви витрачаєте під час активності та як довго цей вид вправ здатний підтримувати ваш метаболізм високим. Отже, сьогодні ми це знаємо силові вправи - найкращі; і вони є, оскільки протягом години занять ми витрачаємо не стільки, скільки під час години серцево-судинних вправ, але тим не менше ми дозволяє мати найвищий обмін речовин до 16 годин пізніше практикувати це. Через дві години через серцево-судинну систему обміну речовин ви відпочиваєте ".

І чим традиційніший тип вправ, тим краще. Як вказує Маркос, «типовий ряд робочого відпочинку, робочого відпочинку отримуйте це щодня ваші м’язові волокна активніші та міцніші. У середньо- та довгостроковій перспективі ми змушуємо нашу машину витрачати більше ".

Займатися спортом краще вранці, ніж вночі, оскільки організм буде спалювати більше калорій


Коли виникають сумніви щодо найкращого часу доби для занять спортом, якщо метою є активізація нашого метаболізму, Флорес зрозумілий: "Найкращий момент - це той момент, коли ви збираєтеся його виконати. З цього моменту ідеально було б робити це в той час доби, коли перед вами ще кілька хороших годин активності ".

Дослідження, проведене Факультетом наук про здоров’я Університету Сан-Себастьяна в Сантьяго-де-Чилі вказало на ту саму лінію, підтверджуючи, що практикуючи вправи середньої інтенсивності перед сніданком стимулює обмін речовин та посилює мобілізацію, засвоєння та використання жирів та глюкози. Хоча вони також зазначають, що є люди, які погано переносять фізичні вправи на голодний шлунок, тому рекомендація практикувати їх у будь-якому випадку повинна бути персоналізованою.

Якщо на нас чекає запой, і ми замислюємось, що було б краще, якби робити вправи до або після великого бенкету, відповідь надзвичайна: до; таким чином метаболізм прискорюється під час їжі. так, справді, Якщо ви вживаєте алкоголь під час їжі, це більше вплине на вас після занять спортом.

Інші фактори, що впливають на обмін речовин

Сон і стрес також пов’язані зі зміною метаболізму. Лікар Шахрад тахері, з медичного коледжу Вейла Корнелла в Катарі, виявив, що втрата 30 хвилин сну на день з понеділка по п’ятницю може мати довгострокові наслідки, роблячи нас явно більш схильними до ожиріння.

Стрес також бере участь в метаболічних змінах. Як пояснює доктор Відалес, «центральна нервова система дуже реактивна і зумовлює багато викидів речовин, в тому числі гормон адреналін, який може викликати метаболізм Природний шлях ". Логічно, що не бажано жити в сильному стресі, намагаючись схуднути, оскільки ця втрата кілограмів, яка трапляється, зазвичай пов’язана з гормональним та травною дисбалансом, якої слід уникати.

Фото: iStock.

Це також не гарна ідея брати самостійно метаболізм, що активує спортивні добавки. За словами лікаря, “є добавки, які можуть нам допомогти; Зазвичай саме вони реактивують процеси травлення або допомагають зменшити запалення, яке є найлегшим. Але є й інші, дещо активніші - з кофеїном або гуараною вони не позбавлені побічних ефектів, з тим, що ви повинні добре знати дози, коли їх приймати і хто може це робити, а хто ні. З цих причин a професійний нагляд перед цими продуктами ".

Перевага наявності нутригенетики

З віком метаболізм сповільнюється, Особливо з 40 років, оскільки, втрачаючи м’язову масу, ви також втрачаєте здатність спалювати калорії з однаковою швидкістю. Y жінки частіше мати повільний обмін речовин, оскільки вони, як правило, накопичують більше жиру, ніж м’язи, на відміну від чоловіків.

Звичайно, повільний метаболізм сам по собі не свідчить про захворювання. Доктор Відейлес підтверджує, що “коли це пов’язано із зайвою вагою або ожирінням та такими симптомами, як суха шкіра або ламкість капілярів, можуть бути пов’язані з проблемами щитовидної залози. Якщо ці симптоми існують, бажано пройти гормональний огляд, щоб виключити збої в роботі щитовидної залози. Але не маючи повільного обміну речовин, ми обов'язково матимемо інші проблеми ".

У будь-якому випадку, сьогодні у нас є нутригенетика, наука, яка дозволяє нам знати, чи є у нас якісь генетичні зміни, які вплинуть на наш метаболізм. Ці знання вже є фантастичним інструментом, який можна запропонувати шляхом аналізу ДНК рекомендації щодо харчування та спортивні плани персоналізований та дуже точний, що покращить наші звички у житті ... та нашу вагу.