Класична лимонна глазур з цукру та лимонного соку у кремовому дизайні отримає вас. Цей крем покращить та освіжить кожну випічку.
Інгредієнти
Підхід
Просійте цукор через дрібне сито.
Якщо нам не лінь, ми можемо повторити просівання. Крем буде м’яким і красиво пухнастим.
Покладіть вершкове масло у велику миску (воно повинно бути кімнатної температури) і збийте його разом з маскарпоне ручним міксером. Збивайте, поки масло та маскарпоне повністю не з’єднаються, а потім, збиваючи ще раз на середній швидкості, продувайте повітря сумішшю ще принаймні ще 5 хвилин.
Поступово в пухнасту вершкову суміш додаємо просіяний цукор ложками. І ми збиваємо, поки все не вийде.
Потім додайте лимонний сік, цедру лимона і добре збийте.
Отриманий крем ми використовуємо для прикраси випічки, але він також буде чудовим як завершальний шар на класичному морквяному торті або як начинка і глазур на поверхні ванільного бісквіта.