У літню спеку немає нічого більш освіжаючого, ніж кислий, легкий десерт, як лимонний мус. Слухай, я покажу тобі, як це зробити!
Хоча для приготування потрібно до 10 хвилин, лимонний мус слід відпочити щонайменше 12 годин, щоб отримати ідеальну текстуру.
Розумієте, цей лимонний мус - це досить мінімалістичний десерт, і ви можете подумати, що він занадто підлий сам по собі. Якщо вам це не подобається, ви можете турбонаддувом, я покажу вам, що спробувати.
1/Чи знали ви, що a комбіновані шоколад і лимон надзвичайно смачні? Звичайно. Якщо ви хочете надати білосніжній піні трохи характеру, збийте 30-40 г безглютенового темного шоколаду в ще рідкий, але холодний крем. Це буде схоже на морозиво стратателла, просто в піні.
2/А з сухариками ти навряд чи можеш доторкнутися до нього! Дрібно подрібніть трохи пісочного пісочного м’яса, такого як шоколад, кокос або мигдаль, і покладіть у склянки, покриті піною.
3/Червоні ягоди у всіх кількостях! Якщо ви креативний парячий вільний дух, який любить кольори, ваша лимонна піна розсиплеться від фруктів! Чудово виглядає, якщо налити на заморожену піну ягідний рагу, а потім прикрасити його цільними фруктовими зернами і трохи листя м’яти.
Який з них ви обираєте? Пишіть у дописі!
Інгредієнти на 3 порції:
2 М яєчних білків
щіпка солі
200 г свіжого сиру (натуральний вершковий сир)
40 г цукрової пудри
2 шт. Органічних лимонів
2 аркуші желатину
2 чайні ложки води
Замінники:
Замість цукру 50 г порошку еритритолу або 10 г палео чвертей підсолоджувача
Замість вершкового сиру рослинний йогурт (наприклад, натуральний йогурт Koko Diary Free або лимонний)
Замість яєчного білка консервований сік нуту збитий