лимонного

Всім, хто любить печиво зі смаком лимона, сподобається.

Перелічених інгредієнтів достатньо для форми для пирога середнього розміру, якщо ви хочете спекти більшу, збільште кількість інгредієнтів на 1/3.

0,5 л рослинного молока
2 купи столових ложок кукурудзяний крохмаль інші крохмалі
1 лимонний сік
1 терта цедра лимона
3 столові ложки еритритол інший білий цукор
1 ложка мокко ванілі
2 кавові ложки агар агар
1 ложку мокко меленого порошку цедри лимона/можна опустити
1 щіпка солі
2 децилітра рослинні вершки спінений кокосовий крем/lenhab/aquafaba спінений/може залишитися

* зубний камінь для стабілізації рослинних пінок

огляньте веб-магазин (натисніть тут) »» »

познайомитись з нашими магазинами «» »

Приготування тіста для пирога:

1. Змішайте борошно і ретельно подрібніть в ній кокосовий жир.
2. Змішайте інгредієнти у добре сформованому, але м’якому паштеті. Кокосове борошно дуже рідке, якщо воно розминається під час замішування, додайте 1-2 столові ложки рослинного йогурту або молока.
3. Готове тісто вдавлюємо у форму для пирога, щоб також утворився його край.
4. Випікайте в духовці 180 градусів 12-15 хвилин. Остудіть пітестас.

Приготування лимонного крему:

5. На додаток до рослинних вершків (якщо вони взагалі використовуються) покладіть все в смузі і ретельно перемішайте.
6. Поставте на плиту і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
7. Зняти з плити та охолодити до теплого стану.
8. Якщо ви використовуєте рослинну піну, збийте її зараз і змішайте тверду піну з теплим охолодженим крохмальним кремом.
* Якщо використовується ленч-піна або аквафаба, збита з неї піна стабілізується 1 ложкою мокко зубного каменю.
9. Вмішуємо піну в крохмальний крем.
Охолоджуйте протягом 1 години, до цього часу тісто для пирога охолоджується.
10. Наповніть пітестас лимонним кремом.
11. Прикрасьте пиріг і поставте його на святковий стіл замість торта.