Збереження їжі завжди було проблемою в історії мореплавства. За пам'яттю він намагався зібрати деякі розчини, які використовувались, - коли морозильних камер не було-

ліофілізовані

Розсіл (солене м’ясо або тріска відомі всім)

Типове матроське печиво - тепер перевидане галицькою компанією.

Копчене, як лосось, але також м'ясо, подібне до хорізо або Буканаму (звідси і назва Буканеро), копчене м'ясо, яке практикується Тахіносом у Карибському басейні

Сушать як ритм (великі статки робили, продаючи ривок для постачання кораблів, він все ще готується в Карибському басейні, і це дуже смачно, оскільки це м’ясний концентрат,

Ви також можете взяти ковбаски в різних презентаціях

Зневоднені (такі як родзинки, курага, перець і т. Д. Майже все може бути зневодненим, і в кінцевому підсумку виключається величезний обсяг води, і в невеликому просторі може зберігатися велика кількість їжі,

Вінегрети - як квашена капуста - останній дозволяв ганзейським морякам позбутися цинги. Завдяки спостереженню доктора Прінгла це було застосовано до експедицій Кука (концерту), і це зробило його більш відомим серед моряків, ніж його власні відкриття (серед іншого тому, що іспанці були два століття тому на островах, які він перейменовав.

Соління. Дуже практичне рішення для надлишку риболовлі,

Щоб зберегти ореду, яку ловлять під час пасатів, ми її відкрили та добре очистили (як лист тріски), дуже добре посолили і повісили на кожухах. Ми називали його шинкою на борту, і це дуже добре, так само ви можете сушити печінку багатьох риб,

Можна також зберегти. Це простіше, ніж здається, потрібно просто взяти банки (вони подають ті, що залишились від чилі, перцю та всі ті, що щільно закриваються,

Приготовані у вакуумі, ви можете придбати дешеві машини, а в Інтернеті є численні рецепти.

Ліофілізовані продукти є найдосконалішими, але вони дорогі. Ви можете припустити, але вони зберігають всі властивості, що значно перевищують термін придатності, який вам потрібен, і їх легко приготувати (ніби це залишки супу.

У будь-якому випадку, я б не зупинявся на них, оскільки різноманітність та інтенсивність смаків також важливі.

Для траверси пасатів я рекомендую ківі (вони збігаються в часі) їх збирають жорстко і поміщають у сітчастий гамак, щоб вони не вдарялись один про одного. Їдять ті, що дозрівають, вони тривають довго, майже доходячи до іншої сторони, їдять свіжий ківі,

Однак нехай ніхто не впадає у спокусу бананів (всі вони дозрівають разом і бажаючи ними скористатися, багато хто збентежився і більше не пробував,

Ананас, хоч і здається, буде тривати довго, також дозріває - і навіть швидко бродить в теплій атмосфері каюти вітрильника. - одного разу здавалося, що у нього на кораблі винний льох. Я більше нічого не розміщував, щоб визирати і закінчувати мором комарів,