Під час мого недавнього візиту до Ов'єдо для хрещення я мав можливість відвідати ресторан, про який я чув навіть на Майорці, де я живу. Є про Таверна південної лапи. Ну, по правді кажучи, те, що я чув, називали чез Родріго Роза, володар кількох нагород тапас та пінчо, включаючи третю премію на чемпіонаті світу 2007 року.

дуже добре

Під час цієї поїздки я не планував їсти їсти в будь-якому ресторані, оскільки причиною поїздки було хрещення, кумом якого був Френ, і ідея полягала в тому, щоб якомога більше часу проводити з дитиною. Так, я знав, що піду Ріальто їсти москвичів, і я також знав, що поїду в Каміло де Блас, щоб купити карбайони, щоб відвезти їх до гастрономічної сувенірної клініки, як це завжди буває, коли я вирушаю в подорож. Це було несподіванкою, коли наша подруга Марга запропонувала нам поїхати.

Я вже говорив тобі, що шеф-кухаря я знав не з чуток, але не ресторан. місцеве оздоблення, Мені він сподобався, бо він простий і тверезий одночасно. Вхідна зала прикрашена багатьма дипломами з різних змагань тапас та пінчо, в яких Родріго брав участь, і в ній домінує великий бар. Потім високі таблиці чергуються з низькими. Я припускаю, що бар - це кивок філософії місця, і що, оскільки це жваве місце, він служить для розваги чекаючих відвідувачів. Високих столів я не розумію, тому що вони не можуть бути більш незручними.

Ззаду є ще одна кімната, захищена від сторонніх очей. Обидва вони з'єднані вузьким коридором. Коридор вузький, бо там, між іншим, льох, вид, як кухня. А щодо листа, скажіть, що, слава Богу, він не вічний. Багато авторських пінчо, звичайно, і для доповнення деяких страв з рису та салатів.

обслуговування, дуже добре, рекомендувати страви поза меню, як це повинно бути, і рекомендувати вина, також, як це повинно бути, але нічого не заважає в остаточному рішенні. Ефективна кухня, що представляє страви, що подаються, з правильним часом між ними.

Між тим, коли настав час вечері, і ми були в місці, спеціалізованому для тапасу, наше замовлення було не рясним, і ми вирішили поділитися усіма стравами. Крім того, вам довелося спробувати типові астурійські страви, про що я вже вам говорив, що мета поїздки не гастрономічна, і ми їдемо вчасно. Ми починаємо з рекомендацій служби, а персиковий гаспачо з хрусткими креветками, який я знайшов вражаючим, і в презентації, і на смак.

Наші вибір стартерів, складався з: А салат із зацукрованими солодкими помідорами та боніто дель норте. Лише один мінус: салати - це не кришка, тому розмір не повинен бути розміром кришки, або я так думаю. Окрім цього, дуже добре. А потім а тартар з яловичини, Мабуть, особливість будинку і те, що я їв дуже комфортно, і це, я не фанат тартарів, тому загалом.

Що Астурійські страви, ми обираємо деякі фарширована картопля, з бездоганною презентацією та розміром. Оладки з піксину, Ви не можете приїхати в Астурію і не їсти піксин, так? Хорізо фарш з астурійськими тортами, Яких, до речі, я не знав і любив їх. І на мою примху, кілька розбитих яєць, мені подобаються з маренням.

десерти, Ви вже знаєте про мою пристрасть до десертів, правильно, правда, без метання ракет. Як і слід було очікувати піна для рисового пудингу І якщо я припустив це, враховуючи, що я не є критиком їжі, це не дивно. І посередній шоколадний брауні. Десерти не відповідають репутації шеф-кухаря чи місцевого жителя, але будьте обережні, ми їли їх без сумніву. Місце, яке настійно рекомендується, якщо ви відвідуєте Ов'єдо.

Таверна південної лапи

C/Сервантес 27, Ов'єдо Астурійське князівство Телефон - 985 96 30 96

Середня ціна за особу | 30 євро (з винами та кавою)