Якщо ви вважали схуднення неможливим, тепер у вас в руці формула на основі харчування.

годуванням

Архів TIME

Дієта

Ліпосакція

«Ви вже робили« lipo »їжі?» - запитує здивований учасник розмови про харчування. А інший запитує: "Як так? Це що, навіть зараз їжу оперують, щоб бути на зв'язку?"

Ні. Цей метод - ще одна відкрита таємниця схуднення, розроблена мексиканським дієтологом Паті Ріверою для людей, обтяжених своєю зайвою вагою і втомлених відчуттям, що їхні тіла нагадують грушу, яблуко чи кукурудзяну кукурудзу.

Рівера, автор успішних книг, таких як Дієчка зірочок та Харчування добре, найкраще лікування, вчить нас усвідомлювати, що гормони впливають на контроль ваги, і вони не втрачають рівноваги, якщо зробити відповідну комбінацію продуктів.

"Досягнувши цього, ви можете схуднути в середньому на чотири кілограми на місяць і зменшити заходи, не голодуючи і не зазнаючи різких перепадів настрою через довгі періоди голодування", - говорить вона, читаючи лекції, в яких вона пропагує не демонізувати їжу та не вдаватися до небезпечні методи, такі як таблетки, що спалюють жир, або пластична хірургія, щоб досягти успіху в цій шаленій і нав'язливій гонці, щоб виглядати стрункою. Гонка, яка перетворюється на вражаючий марафон кожного кінця року, коли наближаються канікули, і настав час включити, крім купальника, старий список резолюцій і, знову ж таки!, Щоб залишатися у формі, яка залишилася, ми будемо подивитися.

Послідовники цікавого "lipo", який не вимагає хірургічного втручання, спокушаються соковитими обіцянками, які малює цей тренер з питань харчування: "Ви можете схуднути, харчуючись тим, що вам подобається, усунути локалізованих" пухких "без скальпеля, знижувати вагу не будучи рабами ефекту йо-йо, бачимо себе молодшими за те, що написано на карті, і, що найголовніше, уникайте діабету, холестерину та інших захворювань, спричинених зайвими кілограмами ", - вказує він.

Секрет природної ліпоскульптури полягає в засвоєнні того, що не існує їжі тиранів; навпаки, "існують формувачі фігур, і вони діють таким чином, тому що пов'язані з балансом гормонів, пов'язаним не тільки з тим, відчуваємо чи ми голодні чи ні, але й з частинами тіла, де накопичується жир", - каже він. . (Див. Інфографіку).

З цієї причини, коли у вас надмірна вага або ожиріння, "цілком ймовірно, що виробляється більше інсуліну, ніж потрібно (це гормон, що виробляється підшлунковою залозою)", - говорить Рівера. І це збільшується за рахунок двох факторів: споживання більше цукру, ніж потрібно, або вживання їжі, яка швидше приносить цукор до крові. Отже, важливо не тільки додати, скільки з’їденого, але і того, що з’їдено. "Це не те саме, - каже він, - споживаючи 100 калорій із запеченої картоплі до 100 калорій з порції дині". Виробництво інсуліну змінюється залежно від з’їденої їжі.

Якщо цукор такий поганий, чому б нам не виключити його з раціону? "Цього не можна зробити, тому що для роботи функціонують два органи: мозок і м'язи. Якщо їжа правильно змішується, ви можете зменшити жирові відкладення без втрати м'язів і покращити концентрацію, самооцінку та фізичну працездатність", - говорить він.

І встановіть просте правило: щоб схуднути, вуглеводи потрібно зменшувати (ніколи не виводити), а саме ті, що збільшують вироблення інсуліну. "Хороша річ полягає в тому, що є люди з низьким глікемічним індексом; тобто вони рухаються равликом в повільному темпі по організму, допомагають підтримувати рівень глюкози стабільним і підтримують задоволення довше, крім того роблять нас більш динамічними та продуктивними ", - пояснює він. Ось чому переважно споживати такі вуглеводи, як фрукти (краще цілі, ніж у соку), краще квасоля, ніж білий рис, спагетті "al dente", ніж локшина (рисова локшина), або каші з клітковиною, ніж кукурудзяні пластівці.

Щоб зробити це «ліпо», Рівера класифікує продукти за кольором і ділить їх на чотири групи: червоні, білки; зелень, овочі; жовті, вуглеводи (включаючи фрукти), а корисні жири - сині. Він збирає їх у пакет, який він називає зірочкою, і кожному пацієнтові дають більш-менш зірочки відповідно до кілограмів, які він повинен втратити, і "пухких", які він хоче зникнути.

Жінці з висотою 1,50 метра доручається не дотримуватися обмежувальних дієт, при яких вона вживає менше 3,5 зірочок на день. Тобто не слід ігнорувати сніданок, обід і вечерю з їжею в зазначених кількостях: 1 жовтий + 1 синій + 1 червоний + овочі для безкоштовного споживання. З іншого боку, людині зростом 1,80 метра він пропонує шість зірочок: 2 порції жовтих продуктів + ​​2 синіх + 2 червоних + безкоштовні кількості зеленого на сніданок, обід і вечерю.

Дієтолог підтверджує, що для схуднення потрібно їсти більше, але в невеликих кількостях. І формувати тіло теж. "Ваш метаболізм активується, якщо ви їсте поживні речовини кожні три години, п'ять разів на день, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним і контролювати апетит. І всі продукти допомагають у цьому", - додає він.

Наприклад, багаті клітковиною викликають розтягнення шлунку та кишечника та дають відчуття насичення. Ось чому він радить три чашки сирих овочів на день-два канталупи (вуглеводів), які заповнюють більше половини банана. Але оскільки блищить не все золото, дієтолог радить тим, хто вважає за краще їсти лише салати, перевірити звіт Американської дієтологічної асоціації, який вказує, що страва з них може забезпечити 1000 калорій, оскільки, якщо в ньому є заправки, вони містять крохмаль.

І якщо ви думаєте, що обмежуючи вуглеводи, ви будете виглядати як сильфа, перегляньте ідею, оскільки "вони запобігають провисанню наших тканин, вони покращують". І якщо ви вживаєте мало білка, "ви можете втратити м'язи і набрати вагу, тому що з кожним наведеним фунтом м'яза ви, до речі, витрачаєте 45 калорій на день", - говорить він. Хороший калорійний бізнес.

Не виключені також жири, оскільки вони необхідні для утворення гормонів і "їх слід вживати під час кожного прийому їжі, оскільки вони виділяють холецистокінін, речовину, яка сигналізує про насичення і допомагає контролювати апетит". Хороший прийом - їсти клітковину, білки та жири перед вуглеводами, тому, якщо ви збираєтеся їсти рис, почніть з білка, такого як курка, м’ясо або сир. А якщо ви перебуваєте в ресторані, і офіціант пропонує вам хліб, додайте оливкову олію, яка затримує засвоєння поживних речовин і відчуття відчуття порожнечі в шлунку.

Вимоги бути кандидатом на цей "lipo" не відсутні. На додаток до добрих намірів, Рівера радить: 1. Ведіть зошит, в який ви записуєте свої емоції, зміни, спрямовані на досягнення мети, і порції під час кожного прийому їжі. 2. Не приховуйте зайву вагу одягом більших розмірів, не маскуйте живіт кардиганами і не перетворюйте чорне на улюблений «ліпо-редуктор». 3. Завершіть з "бухтами" будинку та офісу. 4. Не робіть покупки голодними та не втягуйтеся в такі небезпечні стосунки, як їжа під час перегляду телевізора. І не забувайте, що "для великих змін ви повинні святкувати найменших". Уважно прочитати цю замітку та спробувати дотримуватися цих порад - це хороший початок.

Тіло плавця

Домінуюча залоза: андрогени, що збільшують жир в руках і спині Скажіть ні: надлишку солі та їжі з холестерином (м’ясо, холодець, морепродукти, яйця та жирні сири) Скажіть так: білкам (курка, риба, моцарела, рікотта, котедж) Вправи: плавання на роликах, спінінг та веслування.

Тіло яблука

Домінуюча залоза: підшлункова залоза. Жир накопичується в черевній порожнині. Скажіть ні: кофеїн, напої кола, чорний чай, шоколад. Скоротіть вуглеводи, такі як хліб, макарони, печиво, морква, картопля, молоко та йогурт. Вправи: Оскільки стрес також виробляє інсулін, виконуйте розслаблюючі вправи, такі як йога, тай-чи, пілатес або прогулянки.

Домінуюча залоза: статеві залози, які виробляють надлишок естрогену і накопичують жир у хвості та ногах. Скажіть так: продукти без жиру без жиру. Скажіть ні: надлишковим оліям, авокадо, вершковому маслу та гідрованим рослинним оліям. Вправи: Плавати метелик, крол та спина і робити обтяження зверху.

Домінуюча залоза: гіпофіз, який активізується молочними продуктами і збільшує вагу на всіх ділянках тіла. Скажіть так: білки, такі як м’ясо, риба, курка, яйце та шинка. Скажіть ні: молочні продукти. Вправи - Не піднімайте важку вагу і займайтеся пілатесом, легкою атлетикою та прогулянками, щоб вправити все тіло.