Йоланда Перес

Листкове тісто з ксилітом

ксилітом

-2 аркуші листкового тіста.

-80-100 г ксилітового цукру.

Викладаємо лист листкового тіста і додаємо цукор. Щоб добре притиснути цукор листковим тістом, качалкою роздавлюємо цукор тестом. Це робиться з обох сторін. Як тільки у нас є цукор з обох сторін листкового тіста, ми розкочуємо обидва кінці листкового тіста, поки дві половинки не піднесуться до центру листкового тіста. Нарешті ми розрізаємо тісто догори дном товщиною 1,5 см, утворюючи таким чином невеликі пальмерити. Ми викладаємо їх на деко і ставимо в попередньо розігріту духовку.Ідеальна температура - 180ºC, через 15-18 хвилин вони готові. Але потрібно перевірити, чи вони золотисто-коричневі, оскільки вони можуть згоріти, якщо їх вчасно не видалити. Їх кладуть на стійку для охолодження пальм. Будьте обережні, оскільки розтоплений цукор може вас обпекти ...

Сподіваюся що вам це подобається…

"Наука є багатопрофільною, і співпраця різних дисциплін необхідна на благо суспільства".