Вівторок, 9 липня 2013 р. Опублікував Dobozi Pálma

Добова потреба у воді дорослих становить 2,5-3 літри, з них в середньому півтора літра доставляються в організм у вигляді напою. Фахівець у цій галузі запропонує, щоб ця споживана рідина була мінеральною водою, але не має значення, який склад ми виберемо. Наприклад, інша вода корисна для немовлят, а інша - для пацієнтів з високим кров’яним тиском та тих, хто їсть занадто багато солі. Доктор Зсуза Варга, інженер з харчових продуктів, доцент факультету наук про здоров’я Університету Земмельвайса, дає поради, серед іншого, про літнє споживання рідини та про те, на що слід звертати увагу на етикетці мінеральних вод.

рідини
Для нормального функціонування людському організму потрібні два, два з половиною, але до трьох літрів рідини на день. Менш відомо, що в розрахунку на це споживання води в ідеалі становить півтора літра. Решта дається вмістом води у їжі, - зазначає доктор Зсуза Варга, інженер з харчових продуктів, один з авторів дослідження, підготовленого факультетом наук про здоров'я Семмельвейського університету. Наприклад, свіжий хліб містить від 30 до 40% води, залежно від виду продукту. 90 відсотків молока та 70 відсотків Парижу - це вода, але ми також поповнюємо свої щоденні потреби у воді супами, овочами, овочами та фруктами.

Ці майже три літри рідини потрібно вводити в організм щодня, оскільки ми втрачаємо приблизно стільки щодня, особливо влітку, через піт, сечу, кал та пари, що виділяються під час дихання. Влітку потовиділення може посилюватися, звичайно, пропорційно ступеню фізичної активності та різною мірою від людини до людини.

60 відсотків тіла дорослих - рідина, ця величина вища у немовлят, тоді як у літніх людей вона нижча. Немовлята також піддаються підвищеному ризику влітку, оскільки їх тіло менше, що полегшує їх висихання. Для них рекомендуються води з низьким вмістом мінеральних речовин 500 мг або менше. Найбільша проблема людей похилого віку полягає в тому, що хоча в їх організмі менше рідини, вони не відчувають спраги звичним способом влітку.

Яку мінеральну воду вибрати?

В останні роки воду з меншим загальним вмістом мінеральних речовин нагороджували на великих конкурсах мінеральної води. Однак експерти кажуть, що потрібно звертати увагу на пропорцію цих речовин на етикетках. Можливо, ви захочете поглянути на вміст натрію, калію та магнію. Спільний вміст калію та магнію переважно повинен бути вищим, ніж вміст натрію. Останні, сіль - хлорид натрію - все ще перевищує рекомендовану кількість завдяки нашим харчовим звичкам. В Угорщині чоловіки споживають солі в чотири-п’ять разів більше, ніж мали б, а жінки також приймають утричі більше. Не тільки тому, що вони автоматично доторкаються до солонки перед дегустацією, а й завдяки консервантам, що використовуються у харчовій промисловості. Особливо вразливою групою пацієнтів є пацієнти з проблемами артеріального тиску. Вони суворо дотримуються дієти з низьким вмістом солі та дотримуються обов’язкової інформації на пляшках.

Згідно з опитуваннями, споживання калію та магнію в угорському населенні в основному низьке. Це пов’язано з тим, що ці цінні речовини в основному присутні в овочах та фруктах, а їх споживання все ще нижче рекомендованого рівня. Влітку кавун може бути ідеальним вибором серед овочів та фруктів: 90 відсотків води виділяється поступово під час травлення, тому він не обтяжує кровообіг, серце або нирки, як якщо б ми раптово полегшили спрагу. Він також багатий мінералами та вітамінами.

В Угорщині переважну більшість складають земляні вапняні води, багаті кальцієм і магнієм. Завдяки запасу гірських порід під столицею, вода свердловин та джерел, пробурених тут, містить велику кількість іонів, придатних для нервової системи, цілісності кісток і зубів та профілактики остеопорозу, що також допомагає вагітним жінкам під час годування груддю.