Легкий, поживний і здоровий. З насінням конопель, свіжими овочами та домашнім тахіні.

літній

Інгредієнти

Для салату

  • 3 столові ложки насіння конопель BioMenu BIO
  • 2 більші солодкі картоплі, запечені, нарізані кубиками та охолодженими
  • 6 склянок подрібненої капусти,
  • 2 склянки тонко нарізаної червонокачанної капусти
  • деякі скибочки фруктів (наприклад, яблуко)

Для заправки

  • 1 чайна ложка сиропу BioMenu BIO Yacon
  • 2-3 столові ложки тахіні (кунжутне насіння та оливкова олія, див. Нижче)
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • 1 столова ложка подрібненого коріандру

Підготовка

Тахіні швидко, легко

Замочіть насіння кунжуту приблизно годину (лише поки воно не розм’якне), потім обсмажте на сковороді кілька хвилин, додайте оливкову олію і змішайте.

У великій мисці змішайте інгредієнти салату і посипте насінням конопель. В іншій мисці з’єднайте заправку віночком і полийте салат при подачі (тримайте в холодильнику в окремій мисці до подачі). Заправки та скибочки фруктів додаються до порцій лише при подачі!