Виробники харчових продуктів давно виявили, що упаковка харчових продуктів має величезний вплив на споживання.

неймовірно

Однак нові дослідження виявляють, що це також має значний вплив на те, скільки з них ми їмо. Згідно з останніми дослідженнями Journal of Marketing, ми частіше їмо багато фаст-фудів, якщо їх упаковка прозора.

Дослідження порівнювало, скільки мюслі, солодощів, печива та моркви люди пережовували під час перегляду телевізора. Колись їжа була в прозорій упаковці, а інколи - у частково прозорій або повністю непрозорій упаковці. Порівняно з непрозорою упаковкою, 69% учасників з’їли більше фруктових пластівців, на 58% більше M&M, на 38% менше печива та на 78% менше дитячого буряка із прозоро упакованих продуктів. Істотної різниці між прозорою та напівпрозорою упаковкою не було.

Прозора упаковка має два протилежні ефекти

"Їжа, що зберігається прозорим способом, підвищує апетит і спонукає вас їсти більшу кількість", - говорить Сяоян Денг, провідний автор дослідження. У той же час, чиста упаковка робить помітним, скільки насправді ми їмо. Теоретично таким чином ви можете контролювати споживання, заохочуючи тим самим менше їсти. Питання лише в тому, який із двох ефектів сильніший. Виявляється, все залежить лише від того, що ми їмо. Чим краще виглядає їжа, тим важче їй протистояти, тому в цьому випадку прозора упаковка буде працювати проти вашої форми. Учасники відповідного дослідження, отже, їли більше фруктових пластівців та M&M та менше буряків.

Розмір їжі також є фактором, що впливає

Розмір їжі також впливає на те, наскільки самоконтроль ми можемо здійснювати під час їжі. Коли страва складається із шматочків укусу, ми схильні сказати собі трохи більше і так далі, ми завжди простягаємо руку після упаковки, врешті-решт набиваючи собі велику велику кількість. Ось чому учасники дослідження їли більше M&M і менше печива. Коли ми їмо більшу їжу (особливо нездорову), ми схильні переконувати себе, що потрібна наша сила волі, тому, з’ївши шматочок-другий, ми перестаємо їсти.

Важливо також знати, що упакувати для їжі на винос

А як щодо їжі на винос? Насправді, хорошу ідею заховати нездорову їжу розміром з укус у непрозору паперову упаковку, оскільки таким чином ви не будете надто жадати за ними. Але якщо говорити про буряк та інші корисні продукти, прозора упаковка - кращий вибір.