Влітку одним з найпоширеніших захворювань є сальмонельозна інфекція. Немовлята, діти, люди старше 60 років, діабетики, люди з дефіцитом шлункової кислоти та люди з ослабленою імунною системою особливо схильні до ризику.

Відомі різні різновиди збудника. До них відноситься S. typhi, який викликає черевний тиф. На щастя, ця важка хвороба досі рідко зустрічається в Угорщині. “Інші” сальмонели, такі як S. paratyphi, S. enteritidis тощо, зустрічаються набагато частіше. Їх симптомами є запалення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, тобто гастроентерит.

medical

Найчастіше його поширюють з яєчною їжею - морозивом, багаттями, пташиним молоком - особливо якщо ці продукти містять сирі яєчні жовтки. Вони особливо легко погіршуються влітку і є чудовими середовищами для бактерії, яка дуже швидко розмножується в них.

Випікання також не повністю захищає вас від сальмонели, яка також має термостійкі частинки.

Симптоми, стік

Хоча багато людей їдять сальмонельну їжу, вони не хворіють. Чому це так? Оскільки початок захворювання, яке починається з нудоти, блювоти, головного болю, а потім лихоманки, діареї та болю в животі навколо пупка, вимагає сукупної присутності кількох факторів. Це:

  • кількість бактерій, що викликають хворобу - потрібно більше 1 мільйона мікробів
  • тип бактерії - наскільки заразний
  • сприйнятливість організму - шлункова кислота може захистити від інфекції.
Лихоманка зазвичай триває 2-3 дні, а діарея - 1 тиждень. Повернення та мінливість скарг є типовими. Бактерії постійно виводяться з фекаліями, як правило, тривалість становить 1 місяць, і це може бути підтверджено лабораторним дослідженням фекалій.

Одужання від сальмонельної інфекції не означає, що ми захищені від хвороби, тобто ми можемо хворіти сальмонелою не один раз.

Не дуже часто, але можливо, щоб збудник гніздився в організмі, роблячи людину «бактеріальним носієм». Це створює постійний ризик інфікування навколишнього середовища, а також може призвести до повторення скарг.

Профілактика заснована на гігієні, завжди чистих руках та безгрязних кухонних технологіях. Тому перед тим, як ламати, бажано промити яйця проточною водою, витерти їх, а потім і наші руки. Не готуйте страви, що містять сирі яйця, у сильному вогні, оскільки бактерії розмножаться на ньому за лічені секунди.

Для приготування використовуйте курячі яйця, а не качині, оскільки клоака курки має «дезінфекційну коробку», яка очищає яйця до того, як вони випадуть.

Мийте руки, де б ви не прийшли додому або після туалету! Регулярно дезінфікуйте унітаз, приділяйте особливу увагу чищенню сидінь та ободів хлорвмісною хімією! Використовуйте окремий рушник і міняйте щодня!

Якщо вам справді потрібно, візьміть живіт типу адсорбенту! Прикладами є болюсний терпкий засіб, порошок Смекта або відома медична вуглецева таблетка. Ці препарати корисні тим, що вони зв’язують токсини своєю активною поверхнею, і тому їх можна вивести з організму.

Смекта також покриває пошкоджену, запалену слизову оболонку кишечника захисним шаром, щоб захистити її від інших пошкоджуючих впливів.

Правильна добавка рідини та електролітів також надзвичайно важлива у разі зараження сальмонелою! (Наприклад, вживаючи негазовану мінеральну воду або трав’яний чай з дрібкою солі.)

Якщо ситуація важка, ви можете придбати порошок Normolyt в аптеках без рецепта, який при змішуванні з водою містить правильну пропорцію мінералів та цукру. Пити за вказівками до хорошого стану. Наше тіло подасть сигнал, якщо ми вже заповнили дефіцит, тому що наша витривалість покращується, і ми починаємо огидувати препаратом, який до того могло вважатися смачним. Тоді сміливо переходьте на трав’яний чай, мінеральну воду!

По можливості не приймайте антибіотики. Ми довіряємо наші ліки інфекціоністу, інфекціонові! Антибіотик може сприяти розвитку стану «носія», а в деяких випадках ускладнювати одужання!

У раціоні не повинно бути молока та молочних продуктів, доки скарги не зникнуть - зазвичай протягом 7-10 днів. Спочатку живуть натуральний йогурт або кефір, сухі сири, потім сир, сметана та інші молочні продукти.

Важливо вибирати продукти, які легко засвоюються, не жирні, не пухкі, але багаті мінералами та вітамінами! Особливо підходить для лікування діареї - особливо спочатку - домашнє печиво, морква, терті яблука, рис, які маленькі діти та люди похилого віку можуть сміливо вживати.

Пізніше тости, варений рис або картоплю можна злегка посолити, а потім овочі на пару, розбавити супи та овочі легкою піною. І повільно, коли наша сила зростає, а шлунок покращується, ми можемо повернутися до своїх початкових харчових звичок.

Те, що було описано, може бути корисним не тільки для профілактики та лікування сальмонельозу, але й у випадку інших шлунково-кишкових інфекцій, спричинених вірусами, грибками.!

Уникайте вживання волокнистих та солодких безалкогольних напоїв та алкогольних напоїв! Вони прискорюють і без того жваве спорожнення кишечника, з іншого боку, речовини в них і алкоголь дратують слизові оболонки пацієнта. Алкоголь витягує воду з організму, яке вже спрагнуло, і посилює діарею.