Влітку ми їмо здоровіше, ніж взимку, оскільки свіжі овочі та фрукти доступні, і насправді не хочеться жирної ситної їжі в спеку. Крім того, у кого є настрій та енергія в спеку готувати та готувати на кухні? Ми вважаємо за краще готувати на грилі на відкритому повітрі або їсти фаст-фуд, який можна швидко приготувати. THE літнє харчування наша колекція включає безліч рецептів та порад для випадкових та вітальних випадків.

літня

Літні овочі

Прилавки продавців овочів навряд чи мають доступ до маси чудових свіжих овочів - але в дусі свідомих покупок вибирайте, де це можливо, вітчизняні, місцеві та органічні продукти. Наступні овочі легко отримати влітку:

  • Перець, кабачки, помідори, зелений горошок, зелена квасоля, морква, шпинат, огірки, спаржа, буряк, чилі, артишок, ендівія, баклажани, листя салату, зелені спеції

Поради щодо використання

  • Більшість овочів корисні для здоров’я сирими або приготованими на пару. Ми можемо вичавити його сирим і зробити з нього дезінтоксикаційні напої, а можна використовувати для салатів та діпів, тертих. Після приготування на пару ми можемо залити його свіжим соусом або змішати з фетою, козячим сиром та зеленими спеціями. Соління, заправки для овочів >>
  • Багато овочів також ідеально підходять для смаження на грилі (наприклад, кабачки, баклажани, перець) - їх можна використовувати для незліченних страв - як начинку для піци, для бутербродів, салатів, як гарнір з м’ясом та рибою. Прості гарніри >>
  • Ми можемо зробити багато різноманітних салатів з літніх інгредієнтів, вони можуть бути холодними, теплими, можуть бути доповнені м’ясом, рибою, макаронами, рисом. Рецепти салатів >>
  • Свіжі зелені спеції кидають будь-яку їжу - вирощувати трави дуже просто, дешево та ефектно. Вони є важливими добавками до більшості літніх страв. Рецепти трав >>
  • Наша серія овочевих страв включає додаткові овочеві рецепти.

Літні фрукти

Хоча весна - сезон овочів, літо - сезон фруктів. Хоча існує значний вибір середземноморських та тропічних фруктів, Угорщина забезпечує багато фруктів на літо, тому ми купуємо їх насамперед! Ось вибір:

  • Полуниця, вишня, вишня, малина, смородина, абрикоси, персики, дині, кавуни, яблука, агрус, чорниця, ожина, сливи

Поради щодо використання

  • Фрукти найбільш ефективні, якщо їх їсти в сирому вигляді, вранці або натщесерце. Ми можемо приготувати величний літній фруктовий салат дуже швидко!
  • Плоди також ідеально підходять для посту або для приготування освіжаючих волокнистих соків, молочних коктейлів, смузі. Фруктові напої >>
  • Фрукти також потрібні для приготування більшості літніх коктейлів.
  • Для барбекю чи іншої гостинності чудово підійде фруктовий солодкий - будь то фруктова чашка, дрібниця, простий десертний мус, вершки, смажені вершки!
  • Основними солодощами літа є морозиво - будь то вершкове морозиво, сорбет, парфе, граніта, напівфреддо або більш дієтичний заморожений йогурт - кожен має щось улюблене фруктове!
  • Багато фруктів можна заморозити, особливо ягоди - якщо в морозильній камері достатньо місця, варто зберігати кілька кілограмів фруктів на зиму. Якщо це неможливо, ми можемо приготувати дуже смачні джеми або цікаві пряні джеми (чатні), консервуючи.
  • Ми також можемо зробити багато-багато смачних тортів із фруктів - торти, прості булочки, булочки з бісквіта, десерти тощо. Торти з фруктами >>

М'ясо, риба

Влітку ми вважаємо за краще працювати з більш нежирним м’ясом, яке можна швидко посмажити на грилі. Сюди входять куряча грудка, вареники та рулади з м’ясного фаршу. Наша колекція рецептів барбекю включає безліч рецептів барбекю, ось ще кілька порад для них:

  • Морепродукти можна приготувати дуже швидко - вам не доведеться маринувати, запікати або варити довго. Можна використовувати для салатів, страв з рису, макаронних виробів. Морепродукти>>
  • Випікати рибу теж дуже швидко і просто, ми навіть можемо зробити з неї шампури. Риби особливо здорові, тому їх рекомендується їсти регулярно. Рецепти риби >>
  • Уникайте жирних великих шматочків м’яса - курка, індичка, баранині ребра, стейки також ідеально підходять для швидкого смаження та приготування шашлику. Бажано маринувати м’ясо перед смаженням - але маринади на грилі відрізняються від загальних правил маринаду. Див. Грилі-маринади для м’яса та риби >>
  • З фаршу можна зробити багато смачних рулет, фрикадельок і фрикадельок - можна навіть заморозити їх після приготування. Поради з фаршу >>

Здорова їжа

Влітку реалізувати здоровий спосіб життя дуже просто. Ось кілька порад щодо цього:

  • Їжте щонайменше 5 свіжих овочів і фруктів щодня, бажано вибирати з категорії суперпродуктів! Випивайте не менше 2 л рідини на день!
  • Детоксикація найпростіша влітку - тижневий очищувальний засіб може творити чудеса всередині та поза нашим тілом. Детокс-їжа >>
  • Дотримуючись здорової дієти, ви легко можете позбутися кількох зайвих кілограмів, тоді як дієтичні продукти можуть запобігти і навіть вилікувати багато захворювань.!