СМАРЖЕНА РІКОТАТОРТА З БАЛЬЗАМОВИМ ОВОЧНИМ ЕПЕРЛОМ

Почнемо з того, що рікотта не має сенсу. Несмачний, нецікавий, чесно кажучи, я практично ніколи не використовую. Навіщо хтось використовувати рікотту для чого завгодно, коли він також може спекти та готувати з сиром. Для цього зараз ось цей рецепт, який кричить про рікотту, але насправді.

Хоча в плані було приготування якогось сирно-полуничного торта на день народження, але у мого сиру не було сирного суботи так пізно вранці, але там була рікотта, яку я колись виявив добре на дегустації, припустимо, на смак він не приємний, але його текстура приємна, він був кремовим, з нього могло вийти що завгодно. Я купив багато полуниці, а потім сподівався в Інтернеті запропонувати кілька пристойних ідей.

livingkitchen

Так і було:) Рецепт, який я знайшов для інгредієнтів, називає його смаженим чізкейком Рікотта, і насправді він все одно приносить світ класичних сирників, але це лише одна рустика того, що Рікотта - це не сирний крем, а інгредієнт. Полуниця з бальзамічним оцтом була безперечно гарною ідеєю, оскільки пара полунично-ванільного морозива також була ідеальною, тому це був шлях. Виходячи з коментарів до рецепту та власного досвіду, ось як випікали торт до дня народження:

  • духовку вмикають при 160 градусах,
  • 8 дкг вершкового маслаплавити на водяній бані при цьому
  • 20 дкг вівсяне печивоet chop, подрібнити, розсипатись, чий стиль,
  • і перемішати, а потім
  • 23-26-дюймову формову форму для торта вистилають папером для випічки, змащують маслом, а бісквітні крихти, змащені маслом, вирівнюють внизу, ставлять у духовку і додають шар рікотти.,
  • 4 яйцеt відокремлюється, білок відкладається, жовток 10 dkg тростинний цукорПеремішайте до піни, потім додайте щіпку солі, 1 столову ложку крохмальт, 1 кг рикотта, 1-2 лимонний сік (і, можливо, натерту шкірку) і ванільний цукор, і ми все це змішуємо надзвичайно гладко (якщо наша рікотта занадто суха, ми також додаємо 1,5 дл сметани, вона мені не потрібна, але якщо наша рікотта не вершковий сир, а більш розсипчастий, не пропустіть це)
  • збийте яєчний білок твердою піною, перетворіть його в крем рікотта і розгладьте по всьому шару бісквітної крихти в духовці,
  • і страшно смажити 75-90 хвилин, воно готове, якщо зверху почне підрум’янюватися, дістати з духовки, але дати йому охолонути у вигляді.