• Альмудена Ортуньо

  • Поділіться
  • Твіт
  • Linkedin
  • Мені
  • WhatsApp

Дієтолог Ата Пораміні представляє ілюстровану книгу, де він пояснює малечі, як правильно харчуватися, не зловживаючи солодким компонентом

ляпайте

ВАЛЕНСІЯ. «Мене звуть Дитячий Цукор, і я є зерном цукру. Правда в тому, що бути мною непогано, хоча іноді, не маючи сенсу, я раню молодих і старих ». З цього зізнання починається історія про білу ляльку, яка дала життя Ата Пораміні. Перський мануальний терапевт, який базується у Валенсії, роками бореться за здорове харчування, але зараз він також запропонував оснастити найменших зброєю. І тому своїм батькам, головним учасникам бойових дій. Для цього він використав найуніверсальнішу зброю, малюнок, у творі, ілюстрації якого виконували Хав'єр Сепульведа.

“Щодня у своєму кабінеті я бачу багато дітей із зайвою вагою, які мають промислову випічку або беруть солодощі. Коли я попереджаю батьків про небезпеку, яку це створює для їхнього здоров’я, вони часто засмучуються ”, - говорить Пораміні. Ця реальність змусила його вдатися до іншої мови, щоб отримати до них доступ. У кн Baby Sugar, мила дитина, яка ховається в їжу, експерт зосереджує увагу на небезпеці споживання промислово виготовлених цукрів, елементів, якими багаті дитячі закуски. Завдяки пригодам головного героя розповідається історія глюкози, яка піддається лікуванню, яке в результаті перекрутило її і перетворило на головну причину дитячого ожиріння сьогодні.

За даними Аекосанської обсерваторії харчування та вивчення ожиріння, Іспанія є лідером серед дітей із ожирінням в Європі, незважаючи на те, що надмірна вага зменшилася з 26,2% 2011 року до 23,2% з минулого року. Рух за здоров'я пробиває собі шлях. Такі компанії, як Nestlé, вже приступили до роботи, оголосивши, що вона вилучить 18 000 тонн цукру зі своєї продукції до 2020 року. Приватна ініціатива супроводжується державними заходами. Наприкінці минулого року уряд оголосив податок на солодкі безалкогольні напої, що вже відбувалося в інших країнах

Пораміні цінує ініціативи, що просуваються школами та установами, але наполягає на суттєвій ролі побутової сфери. “Конкретні події не такі важливі, як повсякденні. Це робить дітей здоровими або нездоровими, ожирінням чи здоровими », - пояснює він. Ми повинні починати підвищувати обізнаність щодо харчування з дитинства, особливо завдяки звичкам батьків. "Ми, дорослі, повинні чітко усвідомлювати, чого не слід приносити до столу, тому що у дітей не вистачає ресурсів", - стверджує він.

Ніяких хитрощів, адже не існує хитрощів, здатних обдурити око дитини. "Все базується на тому, щоб не купувати нездорову їжу і не піддаватися дитячим примхам", - наполягає фахівець. Батьківське керівництво - найкращий відлякувач проти монстра.

Розумні сумніви

Ще жодного Болликао! Щоб найменші не захоплювалися турботою про тіло, що може спричинити пізніші розлади, важливо, щоб батьки поблажливо ставилися до певної поведінки. "Ви можете замовити солодощі, безалкогольні напої та морозиво, але у вихідні та в особливих випадках", - пояснює експерт. У цю категорію винятковості, звичайно, перерви не входять.

То чи допустимі гамбургер, піца та інші фаст-фуди? раз у раз? "Краще вдома, з фаршем від бакалейного магазину, навіть з домашнім тістом", - відповідає він. Хоча справа не в тому, щоб поставити на кону їхню інтеграцію в класі, не відвідуючи день народження, незважаючи на те, що вона проходить через пластикові коронки та басейни з кульками. "Якщо вони беруть це з такої нагоди, ми знову говоримо про виняток", - говорить він.

Чи варто повністю виключати цукор з дитячого раціону? Ні, зовсім не, ніколи. Найголовніше - приймати натуральний цукор. Це не так важко знайти: це у фруктах, меді, фініках, родзинках. Їжа з вітамінами, клітковиною та мінералами. "Погана річ - білий рафінований цукор з білого хліба та булочок", - уточнює Пораміні. У цьому сенсі їсти домашній пиріг - це не те саме, що промисловий. У рецепті бабусі немає таких добавок або барвників, як у перероблених продуктах.

Є обід і закуски мертві? Експерт з питань харчування прямо заявляє: "Я не думаю, що обіди на перерву після певного віку є суворо необхідними". Бум! Вважайте, що харчове підкріплення може бути усунене, якщо для цього не буде зроблено надзвичайних фізичних зусиль. Зараз він пропонує альтернативи для батьків, які не можуть позбутися хвилювань. Енергія ваших дітей буде в безпеці із зеленим бананом, яблуком або волоськими горіхами; набагато цікавіші варіанти, ніж булочка.

Попередження: небезпечна їжа зі здоровим зовнішнім виглядом. Найтемнішими є упаковані дитячі соки, але також збагачені коктейлі або «світло» без основи. "Тоді є ті, хто стверджує, що він багатий на Омегу 3, коли вони насичені жиром", - згадує Пораміні. Батьки повинні бути обережними щодо продуктів, які рекламуються як здорові та натуральні, які замінили цукрові спирти іншими підсолоджуючими елементами. Вони однаково шкідливі, коли не більше.

Повернемося до дитячого цукру

Маленька крупинка цукру звертається до інших таких маленьких, як він, щоб вони не зазнали наслідків недобросовісності поганих хлопців у цій історії. Деякі лиходії, яким завдяки новим рекомендаціям Всесвітньої організації охорони здоров’я, це буде дуже важко. Хоча міжнародні організації розпочали хрестовий похід, обмежуючи кількості та засуджуючи продукти, жодна допомога не є тривіальною. Окрім боротьби з рекламою печива, тістечок, соків, морозива та зручних продуктів, битва повинна вестись і на інших фронтах. Головна з них - кошик для покупок кожного домогосподарства.