Понеділок, 02 вересня 2019 р

Читати › 14848 разів

Червоне вино може сприяти збагаченню кишкової флори згідно з дослідженням, проведеним державним університетом у Великобританії

люди

Група вчених з державного університету Kings College в Лондоні, Великобританія, підтвердила, що споживання червоного вина збільшує кількість певних бактерій, які допомагають кишечнику. Дослідження, опубліковане минулого тижня в журналі Gastroenterology, було проведено групою дослідників із вищезазначеного університету та Центру мікробіології VIB-KU в Льовені в Бельгії.

Метою цього дослідження було дослідити вплив помірного споживання різних типів спиртів на кишкову різноманітність мікробіома. Дослідження показують, що трильйони мікробів, які живуть у нашому травному тракті, які разом називають мікробіомами кишечника, суттєво сприяють нашому самопочуттю. Мікробіом кишечника допомагає у всьому, починаючи від перетравлення та метаболізму їжі до модерації нашого настрою та регулювання імунної системи. Кишечник з широким спектром бактерій краще оснащений для виробництва різноманітних вітамінів, ферментів та інших сполук, які позитивно впливають на наше здоров’я, самопочуття та якість життя.

Настільки, що все більше досліджень свідчать про те, що деякі незначні зміни в нашій кишковій флорі можуть зробити нас більш сприйнятливими до таких захворювань, як синдром подразненого кишечника, хвороби серця та ожиріння, і навіть можуть вплинути на наш настрій та наше психічне здоров’я.

Для проведення цього дослідження вчені проаналізували дані тисяч людей, які проживають у Великобританії, США та Нідерландах. Учасників - усіх близнюків, які брали участь у програмах медичних досліджень - запитували про їх раціон та тип алкоголю, який вони зазвичай вживають. Надягаючи запонки, дослідники змогли контролювати речі, які зазвичай не в їх руках, такі як раннє опромінення життєвих подій, соціально-економічне походження та, що найголовніше, генетика.

Вони виявили, що люди, які щодня або навіть епізодично насолоджувалися вином, наприклад, келих кожні два тижні, демонстрували позитивне збільшення біорізноманіття кишечника. Вини, які п'ють біле вино, показали більш скромний відскок, тоді як пиво, міцні напої, алкогольні напої та сидр не показали різниці від тих, хто не п'є.

Автори припускають, що рясні та різноманітні поліфеноли, що містяться у червоному вині, сприяють збільшенню та здоровому біорізноманіттю в кишечнику. Провідний автор дослідження, доктор Каролайн Ле Рой, заявила, що "червоне вино може бути частиною здорової дієти, в помірних кількостях".

Далі Ле Рой застерігав, що вино відрізняється від йогурту та пробіотичних таблеток, які додають певні корисні штами бактерій у ваш кишечник: "Це менше пробіотичного ефекту, а більше пребіотику", - сказав він. "Це не обов'язково додає відсутні бактерії, а навпаки, допомагає створити ті, які вже є".

Доктор Ле Рой хоче продовжити дослідження цим шляхом, особливо підкреслюючи можливі відмінності в різних стилях червоного вина: "Всі вони різні, з точки зору поліфенолів та інших молекул, які можуть впливати на здоров'я кишечника".

Ле Рой, який має ступінь кандидата мікробіологічних наук, також сказав, що краща флора кишечника може допомогти вам схуднути та запобігти серцево-судинним проблемам: "Ми починаємо дізнаватися більше про кишкові бактерії. Це складно, і нам потрібно більше досліджень, але ми знаємо, що чим більше є різноманітності, здається, це краще для нашого здоров'я ", - підкреслив він.

У свою чергу Алекс Уайт, вчений з Британського фонду харчування, підкреслив, що: "Результати цього дослідження цікаві, і вплив нашої дієти на кишкові бактерії є дуже цікавою науковою областю. Отримати переваги та підтримувати ризики в низький рівень, рекомендується регулярно випивати не більше 14 напоїв на тиждень ".

Доктор Меган Россі, консультант-дієтолог з Кінгз-коледжу, яка не брала участі у дослідженні, і представник Британської дієтичної асоціації, зазначила, що: "Час від часу вживання трохи вина може бути корисним".