лютеїн

Лютеїн

ЩО ТАКЕ ЛЮТЕЙН?

Лютеїн - це хімічна сполука, що належить до групи ксантофілів, отримана з каротину.

Це природний фарбувальний пігмент, який міститься в рослинах, водоростях та фотосинтезуючих бактеріях. У природі рослини використовують його як захисний фільтр від ультрафіолетового світла; Це потужна фіто-поживна речовина (рослинна хімічна речовина), яка хоч і не є необхідною, як вітаміни чи мінерали, але відіграє важливу роль в здоров’ї людини Антиоксидантні властивості, які захищають організм від вільних радикалів і виступають захисником для шкіри та очей. Він також використовується як харчова добавка в промисловості цього сектору.

Лютеїн захистити зір з одного боку завдяки своєму антиоксидантному ефекту (зовнішня частина сітківки багата поліненасиченими кислотами, які атакуються вільними радикалами і зазнають процесу окислення через потрапляння світла в цю область), а з іншого, завдяки тому, що який діє як світлофільтр, захищаючи очі від шкідливого впливу сонця.

Лютеїн може бути чудовим союзником у боротьбі проти дегенерації жовтої плями а також як профілактика або допоміжне лікування катаракти.

Захищає нашу шкіру від сонячного випромінювання завдяки своєму антиоксидантному ефекту, оскільки це один з найпотужніших каротиноїдів, який сприяє поліпшенню імунної системи та комунікації клітин.

Але. Які продукти містять його? Є багато фруктів та овочів, що містять цей пігмент. Капуста та шпинат це овочі, які містять його в більшій концентрації, але він також рясний зелень комір, кабачки, брокколі, кукурудза, горох і представляє меншу концентрацію в морква, апельсин, нектарин, помідор і диня.

Лютеїн - речовина жиророзчинний поглинання якого зменшується, коли його споживають з овочами, де не вистачає жиру, а отже, для поліпшення його засвоєння через травний тракт вимагає наявності в раціоні жиру. Лютеїн є чутливий до приготування їжі з цієї причини тривале приготування зелених листових овочів може значно зменшити їх вміст.

Є люди, такі як блакитноокі люди, курці, жінки після менопаузи, яким важко засвоювати лютеїн, і вони можуть приймати його як харчову добавку, доки рекомендовані концентрації не перевищуються, оскільки хоча не доведено, що надлишок лютеїну виробляє токсичність, якщо вона може генерувати гіперкаротеноз, характеризується жовтою пігментацією шкіри, через яку надлишок не всмоктується.