І люди, і тварини з віком стають більш чутливими до холоду. Однак споживання L-карнітину може поліпшити захисний механізм від холоду.
Дослідники з Університету штату Юта стверджують, що споживання L-карнітину як харчової добавки може поліпшити захисний механізм проти холоду. В експерименті на мишах різниця була помітна навіть після одноразового прийому, навіть морозні умови, які зазвичай викликають переохолодження (охолодження), добре переносились.
"Ми виявили процес мобілізації енергії, який може потрапляти енергію в теплоутворюючу коричневу жирову тканину", - сказав д-р. Клаудіо Вільянуева, доцент кафедри біохімії Університету Юти. Розширення мобілізації енергії може допомогти подолати застуду ".
L-карнітин стимулює в організмі нещодавно розпізнану молекулу, яка служить "джерелом палива" для функціонування коричневої жирової тканини. Коричнева жирова тканина - це «хороший жир», який виробляє тепло у відповідь на холод.
Відродження внутрішнього вогню
Хоча в людині присутня лише невелика кількість коричневого жиру, у мишей ця жирова тканина зустрічається набагато вищою швидкістю, оскільки їм потрібно пристосовуватися до холоду, щоб вижити. На відміну від білого жиру, який зберігає енергію, коричневий жир спалює калорії, щоб підтримувати базальну температуру тіла.
Дослідницька група підійшла до механізму захисту від холоду з нової точки зору, виявивши, що рівень циркулюючих воскоподібних ліпідів, званих ацилкарнітином, збільшується в крові у відповідь на холод. У молодших мишей цей механізм працював набагато ефективніше, але старші миші все менше реагували на холод і були менш здатні підтримувати вихідну температуру тіла.
Це також допомагає схуднути
До цього часу вчені завжди інтерпретували циркулюючий в крові ацилкарнітин як джерело якоїсь проблеми. Наприклад, у немовлят високий рівень цього ліпіду свідчить про порушення обміну речовин. Ці молекули також з’являються в крові під час фізичних вправ, вказуючи на те, що м’язи піддаються стресу. Однак нові дослідження підкреслили, що накопичення ацилкарнітину також може бути частиною здорового процесу.
Щоб допомогти дослідникам зрозуміти, що саме роблять ці ліпіди в організмі під впливом холоду, вони відстежували їх міграцію з печінки. Ліпіди через кров потрапляли до енергоємних тканин, включаючи коричневу жирову тканину. Жирова тканина негайно метаболізує (розщеплює) ліпіди, тобто вона виробляє паливо для спеціальних клітин для виробництва тепла.
Здатність спалювати калорії коричневих жирових клітин, яка запускає процес вироблення тепла, не тільки важлива для чутливості до холоду, але також може допомогти боротися з ожирінням.
Джерело: Університет Юти (Зображення: Shutterstock)