Цього тижня ми представляємо прості у приготуванні продукти, які є здоровими та рекомендуються кожному зі спокійним серцем. Наші рецепти поки що: після гарбузової курки, випічки крем-супу, брускетти, давайте розглянемо солодощі. У цій роботі ми покажемо вам, як приготувати хрусткі, розсипчасті вівсяні печива.
Слід визнати, що ми також були здивовані тим, яким смачним став цей бісквіт, який ми зробили з невеликими змінами. Вівсяне печиво може бути здоровою альтернативою втамуванню голоду, коли немає іншого або між двома основними прийомами їжі. Цього тижня ви також можете занурити його у варення, креми та шоколад, з ним все добре поєднується, але вони також сильно викидають калорійність.
Що вам знадобиться
- Одна чашка (11 дкг) борошна з білого спельти
- Одна чашка (11 дкг) борошна з спельти з непросіяного борошна
- Чашка (10 дкг) дрібнозернистої вівсянки
- Половина склянки коричневого тростинного цукру
- Щіпка солі
- Чайна ложка розпушувача
- 5 dkg кокосового масла/10 dkg вершкового масла
- Два менших яйця
- Всередині ванільної палички
- Чайна ложка меленого імбиру
- Чайна ложка кориці
Ось як це зробити
Зробити це дуже просто. Змішайте сухі елементи, додайте яйця та масло/кокосове масло і добре вимісіть інгредієнти. Якщо тісто сухе, розпушіть його більшою кількістю вершкового масла. Тісто добре, якщо воно пружне і не прилипає до рук. Загорніть його у фольпак і дайте йому відпочити принаймні тридцять хвилин у холодильнику. Як тільки тісто досить охолоне, ви можете вибрати один із двох режимів форматування.
Або вищипніть з нього шматочки розміром з мандарин, сформуйте з них вареник і розрівняйте його на долоні або дном ширшої склянки. Інший спосіб полягає в четвертуванні порції та розтягуванні чвертей на товщину 4 мм і вирізанні їх у круглій формі.
Якщо ви сформуєте дуже плоске печиво (приблизно 4 мм), воно буде більш хрустким, якщо залишити тісто густішим, воно стане більш розсипчастим, але в цьому випадку час випікання збільшиться.
У деко викладіть папір для випічки і викладіть на нього печиво. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, якщо печиво в духовці тонке/мускулисте, випікайте 10-12 хвилин, за формою товщі, або в слабшій духовці приблизно 15 хвилин. Не заважає стежити за цим, бо це може швидко спалити ваше дно. Їсти його можна з варенням та шоколадним кремом, але це також дуже хороший делікатес.
Якщо ви не хочете смажити всю кількість, можете заморозити її в загорнутому вигляді. У цьому випадку перед використанням відпустити при кімнатній температурі, а потім сформувати за бажанням.
Рецепти цього тижня для базової кухні були зроблені за допомогою Sanofi.