З Новим роком приходять хороші рішення, і це завжди повторюється: "їжте здоровіший спосіб харчування і набувайте форму". Але реальність така, що з настанням місяця січня повернення з відпусток, стрес, холод, іспити ... вони стають ідеальним виправданням для відмови від наших цілей. Частина причини полягає в тому, що ми справді не знаємо, про що йде мова, коли йдеться про "дієту". .
Не всі люди, які товстіють, вживають занадто багато калорій, жиру чи вуглеводів або мало займаються спортом, але це все надлишок інсуліну що робить нас товстими і не дає нам схуднути. Люди, що набирають вагу, мають генетичну схильність: їх гени активуються через неправильне харчування та надлишок калорій порівняно з витратами енергії. Однак ми можемо змінити експресію цих генів, розуміючи, що їх активує. Відповідь така запалення.
Безперечно, споживання надлишку вуглеводів з високим глікемічним навантаженням (таких як рис, макарони, крупи ...), а також рослинних олій (соняшникової, соєвої або кукурудзяної), багатих на жирні кислоти Омега-6, виробляють надлишок токсичний жир. Коли запалення досягає певних меж, "токсичний жир" протікає через кров, викликаючи хронічні захворювання.
Для боротьби із запаленнями доктор Баррі Сірс пропагує комбінацію протизапальної дієти Зони (баланс між білком з низьким вмістом жиру та вуглеводами з низьким вмістом глікемії: овочі та фрукти) та поставки концентрованого риб’ячого жиру Омега 3.
Роль Омега 3 у схудненні
Доктор Сірс твердо стверджує, що ожиріння спричинене запаленням, спричиненим неправильним харчуванням; І це безшумне запалення впливає на гормональні структури, які контролюють апетит і виділення накопиченого жиру, негайно викликаючи систематичне збільшення ваги. Саме з цієї причини спрощені аргументи на кшталт «менше їсти і більше займатися» не є ефективними для схуднення.
Апетит і ситість відіграють дуже важливу роль у досягненні правильної ваги. Баланс між цими двома факторами визначається, серед інших компонентів, величиною інсулін, тому важливо підтримувати відповідні рівні.
Постійний контроль ваги вимагає балансу гормонів, які контролюють накопичення жиру, апетит та ситість; мета, яка досягається за допомогою зонової дієти, з контролем споживання вуглеводів, білків та жирів у поєднанні з концентрованим та очищеним риб'ячим жиром, Омега 3.
Поділитися: