Письменник та експерт /

цукіні

Інгредієнти:

  • 75 мл соєвого соусу
  • 120 мл води
  • 1,5 столові ложки кукурудзяного крохмалю або гуарової камеді (доступно на нашому англійському сайті)
  • 4-5 столових ложок органічного кленового сиропу

Необов’язково: 1 зубчик часнику (подрібнений) та ½ імбиру (тертий)

  • 1 чайна ложка органічного кокосового масла
  • 3 стейки з яловичини (нарізані шматочками)
  • 4 кабачка (спіраль)
  • 2 жовтих перцю (нарізані скибочками)
  • 75г квасолі Едамаме
  • Трохи кунжутного насіння

Підготовка:

# 1 Змішайте на сковороді сою, воду, кукурудзяний крохмаль/гуарову камедь і обережно нагрівайте 5-6 хвилин, поки не загусне. Додайте часник та імбир, якщо вони використовуються. Якщо загусло, змішайте з кленовим сиропом і не нагрівайте далі. Відкладіть його.

# 2 Нагрійте велику страву з воку (або каструлю) на сильному вогні протягом 1-2 хвилин, додайте кокосове масло, смужки стейків і тушкуйте 1-2 хвилини, періодично перевертаючи.

# 3 Додайте спіральний кабачок і перець і перемішайте ще 2-3 хвилини.

# 4 Нарешті, перемішайте підготовлений соус теріякі та боби едамаме, порціонуйте в пластикові контейнери і дайте охолонути. Посипте трохи кунжутного насіння і поставте в холодильник. Ура!

Макроси на порцію:

Ккал: 372 - Білок: 44г - Вуглеводи: 24г - Жир: 10г