Спосіб приготування
1. Відваріть картоплю в шкірці, потім почистіть і відкладіть в сторону, щоб охолонути. Остигнувши, пресуйте картопляний прес і замішуйте борошно, крупу, щіпку солі, масло та яєчний жовток.
2. На змащеній жиром замішувальній дошці розтягніть тісто, а потім розкачайте маленьку локшину, схожу на регбі (ньоккі).
3. Злегка посолити приблизно до Локшини 2 см, потім зварити в окропі (обережно розмішати, щоб не розпався). Локшина корисна, коли вона виходить на поверхню води (близько 5 хвилин).
4. Процідіть тісто і відкладіть.
5. Тушкуйте квашену капусту, додавши трохи води.
6. Очистіть цибулю від лушпиння, подрібніть його, потім наріжте, також на невеликі шматочки копчений бекон з відбивною.
7. Пасеруйте бекон, натріть трохи вершкового масла разом з цибулею.
8. Додайте приготовлену локшину до м’ясно-цибульної суміші і тушкуйте все разом.
9. Нарешті додайте квашену капусту, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом.
10. Потім викладіть капустяну локшину в вогнетривку миску, посипте великою кількістю сиру, засуньте в духовку і випікайте лише (220 градусів), поки сир не розплавиться.
11. Подавати, посипавши цибулею.
Розповідь про рецепт локшини з квашеної капусти (Шупфнудель), хороша порада
Знову відмінна пивна ковзанка, перетворена на холодну, восени чудова грілка душі!
В описі Локшина з квашеної капусти (Шупфнудель) Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато схожих (локшина) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Рецепт локшини з квашеної капусти (Шупфнудель) - 6 коментарів
дякую, звичайно його можна вживати збагаченим сметаною.
Ви зробили дуже смачно:)
Дякую, я думаю, що набір капусти в крапинці - це завжди вдале поєднання. відмінно підходить для кислого та солоного пива.
Вітаю, виглядає дуже добре:) Я поїхав:)
Вірний, але смачний! Я б теж трохи покуштував.
Дуже хороша їжа, я б її їв!
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Локшина з квашеної капусти (Шупфнудель) Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато схожих (локшина) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.