Це традиційне рагу перенесе вас на кухню бабусь, зроблену простим способом з натуральними інгредієнтами.
Харчова інформація
Ми готуємо локшину з невеликою кількістю солі, поки вона не стане м’якою.
Крім того, в каструлі з оливковою олією робимо соус з цибулею і зубчиками часнику, все дуже подрібнене. Коли соус почне підрум’янюватися, додайте очищені і подрібнені помідори. Нехай смажиться на повільному вогні, поки соус не стане в самий раз.
Додайте очищену і нарізану кубиками картоплю. Ми тушкуємо все чверть години.
Додайте локшину, кілька пасма шафрану і трохи бульйону, отриманого в результаті приготування локшини. Готуйте все разом кілька хвилин і подавайте локшину з картоплею.
Для завершення рагу можна додати кілька шматочків курячого м’яса, яке буде готуватися з картоплею.
Картопля - це бульба, багата вуглеводами, що має велике значення в нашому щоденному раціоні, тому фахівці з питань харчування рекомендують її вживати щодня, разом з овочами, салатами, бобовими, пюре тощо, як першу страву або як секундний гарнір.
Вони містять високий відсоток води, а їх суха речовина в основному складається з крохмалів, цукрів та білків (низький вміст), і, звичайно, вони не мають холестерину.
Картопля забезпечує організм необхідним джерелом палива та енергії. Дивно, але картопля сприяє підвищенню імунітету завдяки вітаміну С. Вона також є багатим джерелом вітаміну В, який допомагає захистити артерії. Вітамін В6, що міститься в картоплі, знижує рівень молекули, званої гомоцистеїном, яка бере участь у запаленні та промиванні артерій, а також допомагає мати здоровий настрій. Вони також містять вітаміни А, В1, В2, РР та фолієву кислоту. Серед мінералів - вміст калію, магнію, фосфору, кальцію та заліза.
Найздоровіший спосіб зберегти їх поживні речовини - це приготувати їх у мікрохвильовці. Картопля фрі знищує через високі температури, що використовуються при їх приготуванні, більшу частину корисних речовин, і крім того, таким чином ми збільшуємо їх жирність.