Чудова ситість, легкість і містить надзвичайну кількість білка. Лосось - одна з небагатьох риб, які мені подобаються. З усіх способів його приготування я віддаю перевагу злегка на грилі та з овочами-гриль. Я волів, щоб це було в ресторанах, але зараз я намагався зробити це вдома сам. І там була чудова підказка на обід:).

Я використав мінімум сировини, щоб зробити це максимально простим, і підготовка не зайняла багато часу. Це був перший раз, коли я взявся за абсолютно необроблену рибу - тож не дивуйтеся, що вона залишилася кістковою. Але це не має значення, адже ви легко можете придбати вже без кісток нарізане філе.
Різні види соусів добре поєднуються з лососем. Я вибрав гірчично-кріп (який, на мою думку, найкраще підходить для лосося), але трава або лимон - це також чудово.

Що нам буде потрібно?

  • філе лосося,
  • Зелена квасоля,
  • 1/2 моркви,
  • щіпка солі,
  • щіпка материнки і червоного перцю,
  • гірчиця - кроповий соус (або інший за смаком).

Як це зробити?

1. Оброблене філе трохи посоліть, посипте мінімум орегано і червоним перцем і покладіть їх на вже розігріту сковороду гриля збоку від шкірки, залишаючи на повільному вогні.

2. Через деякий час ми додаємо зелену квасолю на сковороду, а пізніше також на моркву, нарізану тонкими скибочками, а іноді і кидаємо.

3. Переверніть лосось на інший бік, залиште його коротшим і трохи смажте на грилі. Нарешті вимкніть вогонь, залиште на деякий час лосося з квасолею та морквою на сковороді і подавайте з соусом.

морквою

Смачного!:-)

  • Авокадо, фарширований яйцями: флеш-вечеря після тренувань не тільки для вегетаріанців - 7 серпня 2017 року
  • Овочі на грилі з секретним інгредієнтом та зануренням цзацікі - 12 липня 2017 р
  • Здоровий маковий пиріг з лимонною глазур'ю. Рецепт навіть для абсолютно початківців! - 30 червня 2017 р

Стаття була додана 24.03.2015 і розміщена у категорії: Рибні страви Навчальні рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин | Автор: Нела Юрічова